今天是立冬，煮個薑片枸杞麻油蝦來為家人暖身補冬:)食後感想麻油香、蝦子鮮，湯汁配飯也很讚，身體整個暖呼呼

薑絲麻油蛋😋😋😋天氣變冷了吃這個身體暖呼呼～

之前發表的麻油荷包蛋麵條中提到 婆婆幫我做月子時都一次爆好幾天要用的老薑麻油 很多人很感興趣婆婆是怎麼做的冬天到了吃麻油機會變多我也學婆婆一次做好一小罐分享作法給大家基本上老薑和麻油的比例是很隨意的看個人喜歡的程度我用老薑和麻油的比例是1:1.5麻油在煸煮的過程會被麻油吸收也會蒸發、量會減少老薑麻油幫助氣血循環、改善手腳冰冷和預防感冒但身體燥熱者不宜多吃訣竅提示我婆婆都做三天份，所以放室溫，有網友說麻油不能放冷藏(知道原因的請告訴我~感恩^^)，我是認為超過三天還是放冷藏保存比較好，大家自行斟酌囉！

#愛分享#小祕訣 #炒一盤爽脆高麗菜❄冬系小寒報到，隨著東北季風忽忽而來，就想要麻油薑這個味兒~~#日雜食記

#營養健康吃用紅薑黃、麻油和薑來溫熱腸胃。高麗菜中的營養保護消化系統。薑黃、麻油、薑、和高麗菜是對胃腸友善的聖品。

黑麻油不論是產後月子或冬天天冷，都是增強體能必需的好品！天氣漸冷，早餐來一顆 薑母黑麻油煎蛋，配一杯玄米綠茶，立刻活力滿滿！#蛋料理

【麻油酒香薑蛋麵線】▪️1446涼涼的天氣，來碗暖暖的麻油酒香薑蛋麵線，暖心又暖胃❤️影音食譜：https://youtube.com/shorts/RlVtuG-b_Gw?si=sYS_CVALFBHOa1-t

這麵線料理真的是很古早味，外面都吃不到的美味！低溫麻油爆香薑絲，麵線下去拌炒吸附麻油香氣！好好吃！

麻油、黑麻油或茶油～老薑或嫩薑～米酒加或不加～加鹽或油膏？混搭後都能組合出不同的好風味。訣竅提示★ 煎香薑片的火一定要小(隨時抬鍋離開爐火降溫)，見薑片乾縮轉黃褐色即成，避免焦黑。★ 煮麵水不加鹽，可改在拌麵時加油膏或素蠔油(甜鹹滋味)。★ 手工麵線通常已調味，用鹽要注意。★ 筆者偷懶，不愛洗鍋子，所以只用一鍋兼顧炒料&煮麵。炒、煮分鍋當然更好！

冬天在餐桌上必備暖呼呼的麻油料理分享這道簡易可快速上桌 美味的麻油蝦用薑片來提升麻油香氣加入枸杞自然的甜味熱騰騰的白飯淋上鮮甜的麻油湯汁 口感美味彈牙的鮮蝦一端上桌 必定秒殺的美味家常海鮮料理   訣竅提示烹煮過程用中小火即可 必免麻油湯汁未入味 蝦子過熟失去彈牙的口感 食後感想家中宴客 體面又受歡迎的 鮮蝦料理 

冷冷的天..總會讓人想吃點麻油料理暖暖身, 備料簡易又清香爽口的麻油薑蛋炒飯,也是不錯的選擇喔! 簡單的蛋炒飯,也可以有濃郁的麻油香~😋

一早醒來便感受到明顯的寒意，很高興冬天即將到來，下一整天的雨，讓人懶得出門，晚餐本打算煮個餛飩湯簡單打發，老爺也說好。傍晚，窗外傳來陣陣香氣，是誰家在煮麻油雞？居然香到我們家來，真是太沒有公德心。瞧著老爺似乎很想吃，我只好去翻翻冰箱，找出所有的雞肉，怎麼樣也要煮出一鍋麻油雞湯，所以組合很怪，雞翅、雞腳跟去骨的雞腿肉。 這鍋麻油雞薑黃麵線可說是恩典牌，因為所有的東西都是好朋友送的，我只是出力而已。育軒家的雞肉、杰哥家的竹薑片跟薑黃麵線，以及到奮起湖好友那買茶時贈送的薑，如此，不是恩典牌是什麼？我們抱著感恩的心情吃著，暖胃又暖心。 好吃的雞肉 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search竹薑片與薑黃麵線 https://www.facebook.com/groups/865288806816537/奮起湖好喝的茶 https://www.facebook.com/profile.php?id=100001338504551&pnref=friends.search 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁https://www.facebook.com/selina92534/美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/