Ikan Kakap Bumbu Merah Pedas

Yunni An
Yunni An @cook_13594313
Bontang, East Kalimantan

Di bontang banyak sekali ikan ikan-an karena daerahnya di pinggir pantai, jadi untuk harga ikan cukup terjangkau 😊. Suami suka sekali ikan ikan-an apalagi ikan laut, jadi ku coba masak ikan kakap bumbu merah pedas 😊.

Ikan Kakap Bumbu Merah Pedas

22 orang berencana membuat resep ini

Di bontang banyak sekali ikan ikan-an karena daerahnya di pinggir pantai, jadi untuk harga ikan cukup terjangkau 😊. Suami suka sekali ikan ikan-an apalagi ikan laut, jadi ku coba masak ikan kakap bumbu merah pedas 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan kakap merah
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasjahe di iris tipis tipis
  5. 250 mlair (sesuai selera)
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1 sdtgaram (bisa disesuaikan)
  8. sesuai seleraPenyedap
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 100 mlsusu kemasan (saya pakai ultra fullcream)
  12. Bumbu halus
  13. 1 buahbawang merah
  14. 2 buahbawang putih
  15. 2 buahkemiri
  16. 2 buahcabe merah besar
  17. 2 buahcabe merah keriting
  18. 10 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan kakap, lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekitar 15 menit lalu goreng, sesuai selera mau setengah matang atau sampai matang, setelah itu tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu halus, agar lebih mudah untuk menuangkannya nanti, tambahkan sedikit air.

  3. 3

    Bersihkan daun jeruk lalu potong tulang daunnya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe dan daun jeruk, masukan air tunggu hingga mendidih lalu masukan susu kemasan dan terus di aduk. Lalu masukan ikan kakap yg sudah di goreng, tambahkam garam, penyedap, gula pasir ketumbar dan merica, aduk terus dan cek rasa. Aduk terus sampai air sedikit menyusut dan mengental.

  5. 5

    Angkat lalu tuang ke wadah. Ikan kakap bumbu merah pedas siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunni An
Yunni An @cook_13594313
pada
Bontang, East Kalimantan
Sedang ingin belajar masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa