Cheesecake de limão

Name: Cheesecake de limão
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 gramas bolachas maria/digestivas; 50 gramas manteiga; 4 ovos; 1 lata leite condensado; 400 mL leite; 100 mL sumo de limão; 3/4 xícara açúcar; 2 colheres de sopa amido de milho; 350 gramas ricota; 150 gramas queijo creme; 1 colher de sopa raspas de limão; Essência de baunilha; 1 pitada sal; Sumo de 2 limões; 3 ovos; 1/2 xícara manteiga; 1 xícara açúcar; Raspas de limão

Inês Domingues @cook_17839628

#umareceitaumaarvore

Sabe mais

Cheesecake de limão

Partilha o primeiro Cooksnap!

1 comentário

Inês Domingues @cook_17839628

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Ingredientes

Base de bolacha
200 gramasbolachas maria/digestivas
50 gramasmanteiga
Cheesecake
4ovos
1 lataleite condensado
400 mLleite
100 mLsumo de limão
3/4 xícaraaçúcar
2 colheres de sopaamido de milho
350 gramasricota
150 gramasqueijo creme
1 colher de soparaspas de limão
Essência de baunilha
1 pitadasal
Topping
Sumo de 2 limões
3ovos
1/2 xícaramanteiga
1 xícaraaçúcar
Raspas de limão

Instruções para cozinhares

1

Triture a bolacha e junte a manteiga derretida. De seguida coloque numa forma de fundo amovível (previamente untada com manteiga e com farinha) e pressione até ficar bem calcada. Reserve no frigorifico.
2

Aqueça o forno a 180 °C. Junte todos os ingredientes da secção "cheesecake" e misture de forma a obter uma mistura homogenea. Coloque por cima da bolacha e leve ao forno durante 40 minutos. Deixe arrefecer quando tirar do forno.
3

Para preparar o topping junte todos os ingredientes dessa secção num tacho e leve a lume brando. Quando ficar um creme espesso está pronto. Deixe arrefecer e coloque no cheesecake. Coloque no frigorífico até ficar bem fresco.