Torta helada oreo 2
Marlen Toledo @marlenetoledo_79
#MiRecetario.Se aproximan las fiestas y estamos pensando que hacer para el postre, esta torta es una excelente idea.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir las galletitas de un paquete(de 170aprox.)y retirar la cremita, procesarlas y reservar.Derretir la manteca, volcar en el polvo de galletas y formar una pasta.
- 2
En una tortera desmontable y forrada previamente con papel manteca, poner la pasta y aplastar formando una base, llevar al freezer y reservar.
- 3
Batir la crema de leche a medio punto junto con la cremita que reservamos, agregar la leche condensada y batir hasta incorporar completamente.(reservar un poco). Cortar en trozos la mitad de las galletitas del otro paquete y agregar a la crema, reservar algunas para la decoración.
- 4
Retirar la tortera del freezer y volcar la crema (las paredes también con papel manteca)llevar al frezzer por 5/6 horas. Desmontarla y decorar con crema, ganache y galletitas.
- 5
Ganache:picar el chocolate(100g) y poner en un recipiente, calentar la crema(100g) hasta que comienza a hervir y agregar al chocolate, mezclar hasta que se derrita el chocolate (para decorar debe estar tibio).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marlen Toledo le encantará ver cómo quedó.
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soy pastelera de profesion y cocinera amateurs,amo cocinar para mi familia,soy madre de una princesa a la cual le encanta disfrutar de todo lo q le cocino.
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