Opor Ayam

Ufairah
Ufairah @cook_19326369
Tangerang Kabupaten

Simple...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 700 mlAir
  3. Minyak goreng
  4. 1santan kara kecil
  5. Jeruk nipis
  6. Bawang goreng
  7. Bumbu halus :
  8. 1 sdtketumbar
  9. 2 butirkemiri
  10. 1/2 bijipala
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 8bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. Bumbu tambahan :
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 ruaslengkuas geprek
  19. 1 batangsereh geprek
  20. Gula
  21. Garam
  22. Penyedap rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas di tumis bersamaan.

  3. 3

    Setelah wangi masukan ayam dan tumis sebentar ayam sambil di aduk" dengan bumbu, setelah rata masukan air.

  4. 4

    Aduk aduk smpai mendidih, setelah ayam berasa empuk masukan sedikit perasan jeruk nipis, gula, garam dan penyedap rasa secukupya...aduk sebentar lalu masukan santan kara sambil di aduk" agar santan tidak pecah,

  5. 5

    Setelah mendidih matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng agar wangi dan menambah sedap rasa opor ayam...

  6. 6

    Selamat mencoba bunda😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ufairah
Ufairah @cook_19326369
pada
Tangerang Kabupaten
Saya ingin berbagi sedikit ilmu memasak yang saya bisa kepada bunda 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa