現正是烏魚的季節，魚肉肥美鮮甜，加蒜苗簡單醬燒，就是一道美味的下飯料理。#金廚23本週（12/04 - 12/10）食材：烏魚、杏鮑菇、豆薯、地瓜、檸檬 -歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#愛分享第一次採買烏魚，就做醬燒吧，女兒同學正好來，吃了誇好吃呢，是一道不失敗料理喔

今天到市場採買例行一週食材,因為經過魚販看到現在正是烏仔魚的產季忍不住買尾回來煮紅燒訣竅提示所有調味料及材料均依自己喜好增減食後感想魚塊煎到酥香再與醬料冰糖拌炒,拿來配飯真的超對味的

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕在市場選購魚兒們的我超茫然…因為我都不認識啊～第一次料理烏魚而且好像也是第一次吃？我只認識牠的卵啦🤣煮魚不曉得煮什麼，拿來醬燒就對了～配方我都是寫適量，因為我也真的沒有在抓比例都是靠感覺加，但醬燒我覺得隨便煮都不錯吃👌也可能我接受度比較廣#愛分享 #魚料理 #海鮮料理 #家常菜 #家常料理 #家庭料理 #餐桌日常 #健康飲食 #健康料理 #原型食物 #簡單料理 #當季食材 #海鮮 #烏魚 #魚

烏魚的季節，烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺，搭配蒜苗醬燒就是營養好吃的家常。#簡單家常菜

#縮時料理

烏魚的季節，魚膘肥美，稍煎一下，加蒜苗醬燒與麻油提香，就是一道季節限定的美味料理。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

每到冬季是烏魚洄游的季節這種一年一次，來自大海恩賜的美味烏魚的肉質鮮嫩美味或煎、或煮、或蒸都好吃這一次我用得是醬燒，鹹香入味好下飯。訣竅提示原始食譜與更多美味食譜，請見：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31780261

#公益食譜利用紅燒方式來作一盤蒜香醬燒烏魚,除了吃得到烏魚的特殊香氣又有香濃的醬汁可以拌飯享用.

醬燒的手法去燒魚是老一輩人難忘的記憶。#Cookpad食譜書

#縮時料理跟著Viola老師學料理，第三週：縮時醬燒鮭魚。現代上班族或有在工作的人工作緊張又忙碌，不管減醣或縮時料理，越方便取得，簡單快速料理，真幫助很多。鮭魚只要煎就好吃!

秋刀魚是很常見的魚，盛產季節在秋季，不過現在好像一年四季都吃得到。市場的秋刀魚可以說是非常便宜，一尾秋刀魚平均約新台幣10～15元左右。一般秋刀魚都用鹽烤或煎的，再用檸檬汁去腥味，用炸的我覺得不好吃，炸的肉太柴了。這次介紹用醬燒的，並且利用味噌及米酒去掉魚腥味。