#रेसिपीबुक #week2गावाकडच्या रेसिपीज १मासवडी हा पदार्थ आमच्याकडे गावी घरोघरी केला जातो. जुन्नर अहमदनगर चा प्रसिद्ध पदार्थ. पाहूण्यांसाठी आवडीने केला जातो. जावई येणार म्हटलं की मासवडी. कदाचित माश्यासारखी दिसणारी वडी म्हणून मासवडी नाव पडले असावे. चवीला खुप अफलातून लागते.

#Kalpnarecipe

#बेसनवैदर्भिय खाद्यखजिनाभाज्या संपल्या ,टेंशन नकोचुबक वडीरस्सा सोबत दोन घास जास्त जातील .

#skm पुण्याला व्हेजिटेरियन लोकांसाठी हा स्पेशल मेनू असतो. जसे नॉन व्हेजिटेरियन लोकांसाठी चिकन असते. तसेच बाळ जन्माला आल्यावर पाचवीच्या दिवशी हा पदार्थ आवर्जून केला जातो पाहुण्यांसाठी.

#रेसिपीबुक #Week12 #बाकरवडी

#स्टफ्ड

#MBRमासवडी हा जुन्नर अहमदनगर चा प्रसिद्ध पदार्थ.....पाहूण्यांसाठी आवडीने केला जातो. जावई येणारम्हटलं की मासवडी. कदाचित माश्यासारखी दिसणारी वडी म्हणून मासवडी नाव पडले असावे. चवीला खुप अफलातून लागते. आज मी ही रेसिपी मसाला बाॅक्स ह्या थीमसाठी बनवली आहे. चला तर मग बघुया कशी बनवायची मासवडी.....

#रेसिपबुक #week12 #बाकरवडी

#आईतुझ्यातच दडले माझे सर्वस्व, तुझ्यामुळेच माझे चैतन्यमयी तेज पसरे चहुकडे...तुझ्यातच समर्पित माझे सर्वस्व....तुझ्याविना मी अस्तित्वहीन 🙏🙏🙏

#बेसन

#स्टफड मी पहिल्यांदाच बनवली सर्वाना खूप आवडली

#झटपट ... आपल्या घरी अचानक कोणी आले की धांदळ तर उडतोच पण झटपट त्यांना काहीतरी बनवुन त्यांचा जो पाहुणचार करण्यात समाधान मिळते तो खूपच मनाला आनंद, सुखमय समाधान देऊन जातो. स्वतःचे कौतुकही वाटते 😊😊

#ks2

#Annapurna_Recipe

# ब्रेकफास्ट

Deepali dake Kulkarni यांची "शेवग्याची सावजी करी" #Cooksnap करत 'महाराष्ट्राचे किचन स्टार : थिम ३ : विदर्भ' साठी मी पहिली पाककृती सादर करत आहे :) #KS3 शेवग्याच्या शेंगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लोह असतं त्यामुळे रक्ताची कमतरता दूर होते. त्यामुळे बाजारात शेंगा दिसल्या कि हमखास आमच्याकडे शेगलाची (कोकणातला शब्द :)) भाजी करतात. पहिल्यांदाच विदर्भ पद्धतीने बनवली आहे :)

#cpm4 चँलेज साठी आज मी भरली भेंडी बनवली . मुलांना व मोठ्यांना हि डिश खूप आवडते.

ग्रामीण खाद्य संस्कृती मध्ये मानाच स्थान असलेला हा पदार्थ...खरतर मासा आणि त्याची वडी असा शब्दशः अर्थ होईल पण हा एक शाकाहारी पदार्थ आहे जो मसाला भरून केलेल्या मास्या सारखा दिसतो म्हणून मासवडी ..🐟 म्हणतात.मास वडी हा निगुतीने करण्याचा पदार्थ. पूर्वी मुलगी सासरी जाताना सोबत मास वड्या बांधून द्यायची पद्धत होती आणि शाकाहारी पाहुणा आला की हमखास केला जायचा हा बेत. गावाकडे लग्नाआधी गडांग्नेर असतो ( केळवण प्रकार.) नवरा/ नवरी सोबत संपूर्ण कुटुंबाला जवळचा लोकांतर्फे जेवण असतं.. .. अजूनही त्यात खास मासवडी ही करतातच.चवदार बेसनाचे आवरण आणि त्यातले खमंग घटक हे या पदार्थाला रुचकर बनवतात. हा अस्सल पारंपरिक मेनू ग्रामीण खाद्यसंस्कृती ची साक्ष देतो.#बेसन

#रेसिपीबुक #week12 #बाकरवडीआज मी बाकरवडी पहिल्यांदाच ट्राय केली आहे.चवीला छान झालीच ,बनवायला पण खूप मज्जा आली

#बेसन

ही भाजी रुचकर असून, पोट साफ होण्यासाठी, यकृतातून पित्ताचा स्राव नीट होण्यासाठी उपयुक्त आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांनी या भाजीचे नियमित सेवन केल्यास रक्तातील साखर कमी होते, त्याचबरोबर लघवीतील शर्कराही नियंत्रित होते. सर्दी, खोकला, ताप या पावसाळ्यातील विकारांवर करटोलीची भाजी हितावह आहे.

#रेसिपीबुक #week5 पावसाळ्यातील गरम पदार्थ.

दम आलू हि एक पंजाबी डिश आहे. पंजाबी डिश मध्ये दम आलू मध्ये दह्याचा मुख्यत्त्वे वापर केला जातो. आम्हाला घरात सगळ्यांना कफाचा त्रास असल्याने आम्ही शक्यतो दही खाण्याचे टाळतो. म्ह्णून दम आलू ची पाककृती दह्याचा वापर न करता केलेली आहे. Shital Siddhesh Raut यांची पाककृती मी #cooksnap करत आहे. :)

#GA4 #week13 चिली हा किवर्ड वापरुन तीळ मिरची हा भात किंवा खिचडी बरोबर तोंडी ल‍ावण्याचा प्रकार मी केला आहे.

#रेसिपीबुक#week12#बाकरवडी

नेहमीच गोड मोदक नैवद्य असतो मग तेच जर तिखट सारण भरून मोदक करून पहावे ती पण झणझणीत आमटी केली तरी चवही छान 👍

#रेसिपीबुक #week10#मोदकगणपती बाप्पा मोरया 🙏🌹गणेश च आगमन झाल्यावर जाणू सर्वीकडे आनंदच आनंद येतो.सर्वांचं विघ्न दूर करणाऱ्या अशा ह्या विघ्णहर्ता गणेश ला वेगवेगळ्या प्रकारे नैवेद्य दिले जाते, वेगवेगळ्या प्रकारचे मोदक बनविले जातात पण उकडीचे मोदक नाही बनवलेत तर जणू सर्व अपूर्णच. त्याची चव बाकी कुठलेच मोदक घेऊ शकत नाही. अशे सर्वांचे आवडते मोदक कसे बनवायचे तर चला पाहुयात.

#KS3

#रेसिपीबुक #week12#बाकरवडीपेहला पेहला ट्राय हैपेहली पेहली बार है ..बाकरवडी पहिल्यांदाच ,त्यातुनही स्वकल्पनेतून ..लेकीने स्वतः केलेलं चविष्ठ खमंग मेतकुट पुरवुन पुरवुन वापरते .. आज खयाल -ए- बाकरवडी आया ..अंजास्टाईल नी हटके करायचं .. लागले कामाला .. रिझल्ट .. आता स्वतःचीच पाठ थोपटणं योग्य नाही ना .. अहोंचं जाता येता हळूच एकेक बाकरवडी तोंडात टाकणं ..डब्यातील बाकरवडींची संख्या अचानक कमी होणं.. काय समजायचं ते समजा बुवा ..