Chocotorta con base de brownie

Diecocinero
Diecocinero @cook_19363211
Montevideo
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Ingredientes

  1. 150 grschocolate semi amargo
  2. 115 grsmanteca
  3. 200 grsazúcar
  4. 15 grscacao amargo
  5. 1 cdaesencia de vainilla
  6. 3huevos
  7. 1 pizcaSal
  8. 95 grsharina 0000
  9. 400 grsgalletitas de chocolate
  10. c/nLeche
  11. 600 grsdulce de leche repostero
  12. 600 grsqueso crema

Paso a paso

  1. 1

    Para la base del brownie, derretir a bañao maría la manteca con el chocolate. Dejar enfriar, agregar el azúcar, los huevos y la vainilla. Por último el cacao, la harina y la pizca de sal.

  2. 2

    Llevar a una placa redonda enmantecada, forrada con papel manteca y enmantecada para que no se pegue el brownie. Hornear a 180 grados por 20 minutos.

  3. 3

    Para el relleno, mezclar el dulce y el queso en un bowl, sobre la base del brownie ya frío colocar capas de galletitas pasadas por la leche intercaladas con capas de relleno. Repetir el proceso hasta lograr una torta con 3 o 4 capas. Llevar a heladera mínimo 2 horas. Decoración a gusto, yo utilicé unas galletitas que tenía de más y algunas golosinas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diecocinero
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Montevideo
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Comentarios

Glaucia Irene
Glaucia Irene @glauciairene
Guau, se me hace agua la boca solo de leer la receta 😋😋

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