Ikan Tongkol Cue Cabe Ijo

Dina Hamid
Dina Hamid @dinahamid
Tangerang

Apa itu ikan tongkol cue? Ikan cue berarti ikan yang dipindang, jadi sudah diolah dengan baluran garam, teknik cue biasa diterapkan di ikan tongkol, bandeng, cakalang, dll.

Kali ini aku pakai ikan tongkol cue, selain rasanya enak, mudah diolah karena udah tinggal rebus + goreng, dan harganya pun murah, 1 keranjang isi 4 potong cukup dengan +/- 6000 rupiah.

Oh iya, untuk takaran cabe2an nya bisa menyesuaikan selera ya, kalau aku prefer bawang merah dan cabe hijaunya lebih banyak dibanding cabe rawit karena gak terlalu suka pedas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Ikan Tongkol Cue Cabe Ijo

Apa itu ikan tongkol cue? Ikan cue berarti ikan yang dipindang, jadi sudah diolah dengan baluran garam, teknik cue biasa diterapkan di ikan tongkol, bandeng, cakalang, dll.

Kali ini aku pakai ikan tongkol cue, selain rasanya enak, mudah diolah karena udah tinggal rebus + goreng, dan harganya pun murah, 1 keranjang isi 4 potong cukup dengan +/- 6000 rupiah.

Oh iya, untuk takaran cabe2an nya bisa menyesuaikan selera ya, kalau aku prefer bawang merah dan cabe hijaunya lebih banyak dibanding cabe rawit karena gak terlalu suka pedas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. Ikan tongkol cue 2 keranjang (8 potong)
  2. secukupnyaMinyak goreng
  3. secukupnyaKaldu sapi bubuk
  4. 1 sdtGaram himalaya
  5. Bahan cabe ijo
  6. 20-25 bijiCabe ijo keriting
  7. 10 bijiCabe rawit
  8. 15-20 bijibawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan cabe ijo : Semua bahan dicuci, lalu potong2 kasar, kemudian diblender sebentar/blender kasar

  2. 2

    Persiapan ikan tongkol : ikan tongkol dibersihkan, lalu di rebus sebentar, kemudian digoreng hingga matang

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukan cabe ijo yang sudah diblender, masak hingga sedikit panas, lalu tambahkan garam dan kaldu sapi

  4. 4

    Setelah cabe mendidih, masukan ikan tongkol yang sudah digoreng, lalu aduk-aduk hingga rata dan cabe meresap ke ikan

  5. 5

    Ikan tongkol cabe ijo siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Hamid
Dina Hamid @dinahamid
pada
Tangerang
Lagi hobi masak, mostly gaya masak ku diajarin Bunda. Semoga bisa bermanfaat ya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa