Timlo Solo

Lagi sering mendung mau hujan, kepikirnya makanan berkuah. Pengen yang berkuah bening dan hangat. Hari ini saya masak Timlo Solo. Kalau ke Solo biasanya makan di Timlo Sastro. Kalau disana isinya tidak ada sayurnya. Hanya telur, kulit sosis solo, suwiran ayam dan ampela ati. Saya coba buat berkreasi sendiri di rumah. Pakai kaldu yang saya buat asli dari ayam kampung asli. Segar banget kuahnya. Wajib yah pakai sambal dan yang suka manis pakai kecap manis. Jangan ketinggalan bawang goreng dan kerupuknya 😊👍🏻 Salam “Anyone can cook”
Timlo Solo
Lagi sering mendung mau hujan, kepikirnya makanan berkuah. Pengen yang berkuah bening dan hangat. Hari ini saya masak Timlo Solo. Kalau ke Solo biasanya makan di Timlo Sastro. Kalau disana isinya tidak ada sayurnya. Hanya telur, kulit sosis solo, suwiran ayam dan ampela ati. Saya coba buat berkreasi sendiri di rumah. Pakai kaldu yang saya buat asli dari ayam kampung asli. Segar banget kuahnya. Wajib yah pakai sambal dan yang suka manis pakai kecap manis. Jangan ketinggalan bawang goreng dan kerupuknya 😊👍🏻 Salam “Anyone can cook”
Cara Membuat
- 1
– Buat kaldu dengan merebus ayam bersama bawang putih utuh, bawang bombay, daun bawang dan garam. Rebus hingga empuk. Tiriskan daging.
– Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak atau margarin hingga harum. Tuang kaldu tadi. Masukkan biji pala dan jahe. Rebus sebentar selama 5-10 menit. Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Matikan api.
– Untuk kulit sosis solo: campur rata adonan. Goreng satu persatu di atas teflon. Sama seperti membuat kulit risoles. Gulung dan lem dengan telur. - 2
Saya dapat 10 kulit sosis solo. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lumuri dengan telur kemudian goreng gulungan kulit sosis solo hingga cokelat keemasan. Tiriskan.
– Di wajan yang sama, goreng ayam kampung dan ati ampela yang sudah direbus. Tiriskan dan suwir ayam. Boleh tidak digoreng kalau mau lebih sehat tetapi menurut saya enak digoreng.
– Siapkan bahan pelengkap. Rebus soon atau rendam dengan air hangat sebentar biasanya sudah matang juga. Buat sambal dan telur pindang. - 3
– Untuk menyajikan, dalam mangkuk masukkan soon, sosis solo, telur pindang, ati ampela. Tuang kuah panas dan beri taburan bawang goreng.
– Sajikan selagi panas dengan nasi putih, sambal, kecap manis dan kerupuk.Untuk 6-8 porsi
Resep Serupa
-
Timlo Solo Timlo Solo
Lagi sakit flu begini, kepikirnya makanan berkuah. Pengen yang berkuah bening dan hangat. Langsung kepikirnya Timlo Solo. Kalau ke Solo biasanya makan di Timlo Sastro. Kalau disana isinya tidak ada sayurnya. Hanya telur, kulit sosis solo, suwiran ayam dan ampela ati. Saya coba buat berkreasi sendiri di rumah. Pakai kaldu yang saya buat asli dari ayam kampung. Sehat dan langsung enakan deh di badan. Cooking with Sheila -
Timlo Solo Timlo Solo
Oneday kangen sama Timlo Solo,tapibkalau harus nunggu pulkam kelamaaan hehehe..akhirnya coba2 deh. Sosis solonya bisa pakai yg isi ayam. Cuma kemarin sptnya sdh terlalu ribet. Tp gitu aja sudah oke kok.. Nonie -
Timlo Solo Timlo Solo
Dalam rangka merayakan hari jadi Cookpad Community Solo yang pertama kami Posbar berbagai menu khas dan tentunya enak dan ngangeni dari kota Solo tercinta.Timlo Solo yang jadi pilihan pertama, karena paksu punya bapak, yang lahir dan besar di kota Solo, salah satu masakan kesukaan beliau adalah Timlo Solo.Rasanya yang segar dengan banyak rasa dan tekstur yang bercampur dalam isiannya seperti, soun, kripik kentang, jamur kuping, wortel, sosis solo, suwiran ayam, pindang telur serta rempelo ati dan kuah kaldunya hangat yang menyatukan semuanya dengan nikmat.Selamat ulang tahun dan semoga diangka satu ini, Community Solo tercinta tambah maju lagi, tambah kompak lagi, tambah guyub lagi persaudaraan, tambah seru lagi acara masak bareng walau di rumah masing-masing ya...Source Josephine Octora (Wanda)#specialAnniversaryCookpadCommunitySolo#LihaiRecook5_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #pejuanggoldenapron3#mingguke36#ResepRhymerwid_RusticKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Timlo Solo Timlo Solo
Teringat masa kecil yang hampir tiap hari beli timlo di warung dekat rumah. Nggak pernah bosan pokoknya. Sekarang tinggal di Jogja, kalau kangen sama timlo ya mau nggak mau harus bikin sendiri.Saya suka kuahnya dicampur kecap, bagi yang tidak suka, bisa tidak pakai.Saran dari ibu saya, agar keripik kentang hasilnya bagus dan tidak ada warna gelapnya, rebus dulu kentangnya sebentar dengan garam. Eli Rahmawati Kusumah -
Timlo Solo Timlo Solo
Kalau lagi puasa memang paling enak itu menu yang berkuah-kuah gini, lebih seger dan bikin bernafsu makan.Timlo adalah salah satu makanan khas solo yang wajib ada di meja makan 😍#GAS2025#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#TimloSolo_MakananBerkuah#CookpadSolo5thAnniversary#TimloSolo_MakananSoloRaya#WongSoloMasak#CookpadCommunity_solo Suin Ummu Abiyyu -
Timlo Solo Timlo Solo
Selain Gudeg Solo, Timlo Solo juga adalah salah satu menu favorit saya saat dulu masih diSolo. Yang terkenal adalah Timlo Sastro. Berhubung jauh dari rumah, saya sering makan timlo di Es Masuk Solo yang salah satu cabangnya deket ama rumah. Rasanya seger dengan aroma rempah yang wangi tapi ga bikin enek.Sekarang ga perlu jauh2 ke Solo kalo mau makan timlo. Tinggal bikin aja sendiri dirumah dan bisa makan bareng keluarga. Rasa juga sama dan yang menjadi khas timlo adalah sosis solonya, biasanya tanpa isi. Makan tanpa nasipun udah bikin kenyang dengan tambahan bihun/soun (saya skip), gantinya nasi biar puas & kenyang 😁. Untuk resepnya saya cooksnap punya mba @sadik_faridha yang domisilinya diSolo dan pastinya hapal banget dengan rasa timlo khas sana. Terimakasih ya mba resepnya..#cooksnap#PekanCooksnap#PekanPosbar#PRCikmin_Timlo#timlosolo#kulinersolo#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Timlo Solo Timlo Solo
Setelah sosis solo, lanjut timlo solo ❤️ isiannya alakadarnya yg ada, tp bihunnya ngumpet 😊 terinspirasi dari resepnya mba @cookingwithsheila tp saya modifikasi sendiri Merinda WS -
Timlo Solo Timlo Solo
Tantangan #BALONChallenge Minggu ke 21 " Protein Hewani "Timlo Solo, salah satu sajian sup ayam kuah kaldu yang gurih dan otentik banget rasanya.Rasanya yang hangat dan ringan menjadikan comfort food.Cooksnap resepnya @sadik_faridha https://cookpad.wasmer.app/id/r/14812129#GenerasiAprontis#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Timlo Solo Timlo Solo
Beberapa kali ke Solo, tak pernah lupa mampir makan timlo ini. Pas ada program #GowesBecak_KeSolo dari #CookpadCommunity_Jakarta . Cocok juga dengan programnya Mamah Cookpad #PekanPosbar jajanan tradisional.Cari-cari dapatlah resep dari@dewiprast. Mantep resepnya. Thanks ya Mba Dewi.Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14526249-timlo-solo? Lionie Adi -
Timlo Solo Timlo Solo
Awalnya kaget juga dapat notifikasi dari Cookpad untuk partisipasi di bulan oktober terkait "Bulan Peduli Kanker Payudara".Tiba-tiba teringat salah satu makanan favorite kami saat pulang ke kampung halaman Ayah saya di Solo. Namanya Timlo Solo, berkuah segar dan ada potongan Sosis Solo goreng. Ada kisah menarik dibalik makanan ini dan terkait dengan Kanker Payudara. Resep ini saya tulis sesuai dengan versi yang saya masak dan disukai suami.Dia adalah Bu De, panggilan kami untuk Kakak dari ayah saya yang seumur hidup Single (tidak menikah). Beliau meninggal dunia kurang lebih 9 tahun lalu. Hubungan kani cukup dekat, sejak saya masih kecil beliau sering datang menginap ke rumah kami dan jika saya datang ke Solo beliau selalu mengajak saya wisata kuliner di Solo salah satunya ke Timlo Solo Pak Sastro di Pasar Gede. Banyak pengalaman indah dengan beliau yang tak akan saya lupakan.Saya tidak mengetahui jika beliau memiliki Kanker Payudara. Kami keluarga besar pun baru mengetahui sakit beliau setelah beliau memeriksakan diri ke dokter keluarga ditemani salah satu anggota keluarga besar kami. Awalnya beliau malu untuk terbuka mengenai penyakitnya. Akhirnya kondisi Kanker nya menjadi semakin ganas menggerogoti tubuhnya hingga mencapai Stadium Akhir. Pengobatan pun sudah terlambat sehingga akhirnya beliau meninggal dunia.Ayo Deteksi Dini Kanker Payudara agar dapat menyelamatkan nyawa Anda dan orang-orang di sekitar kita.#cookpadpeduli #kankerpayudara Dona_carmelita -
Timlo Solo Timlo Solo
Bismillah....Assalamu'alaikum....Alhamdulillah..bisa icipin kuliner khas solo ini...mirip soto ya...😃Pake resepnya mba @riztapr...makasiihh wat inspirasinya...Trimakasih juga wat @kreasibihunaaa 🥰🙏Bagi yang ingin berkenalan, sajian ini adalah salah satu resep sup tradisional yang terkenal di Indonesia. Usut punya usut, timlo bermuara dari hidangan asli Tiongkok yaitu kimlo, yang kemudian dibawa ke Jawa Tengah oleh para saudagar. Hidangan ini memiliki banyak variasi, salah satunya yang paling terkenal adalah versi dari Solo. Saking populernya, banyak orang yang rela mendatangi kota Solo hanya untuk mencicipi kelezatan hidangan legendaris ini....Source : Dapoer.Masak by Riztahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5411678-timlo-solo-resep-asli?invite_token=k8NJFmduu5SqXVHGQ8Z8tjZ4&shared_at=1631522628Dari resep asli saya modif dkit dengan pnambaham wortel dan kentang goreng...#semangcookHokya#PRcikmin_timlo#pekanposbar#cookpadCommunity_semarang#bihunaaa#kreasibihunaaa#70tahunbihunaaa#bihunberas #bihun#timlosolo Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Timlo Solo Timlo Solo
Solo. Kota kelahiran saya ini memang ngangenin. Terlebih saat-saat seperti sekarang ini. Terakhir pulang 2019 lalu. Kangen banget pengen ketemu ortu. Tapi memang harus sabar dulu sampai anak-anak dapat vaksin semuanya.Omong-omong tentang Solo, ada masakan berkaldu bening khas daerahnya. Kuah gurih dengan isian soun, sosis solo, telur pindang, wortel, jamur, keripik kentang, ayam/ ati ampela. Terbayang kan nikmatnya?#BarapiManjuhu#JantungBarigas#PekanPosbar#KuahBening#PRCikmin_Timlo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo Ikasoerya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Bumbu halus nya saja yg ada