Urap-urap sayuran

Erike Dwi Cahyani
Erike Dwi Cahyani @cook_18653244
Lumajang, Jawa Timur

Ini aku buat pas acara untuk orang hataman di musholah. Aku sengaja sangrai parutan kelapa nya biar agak bertahan lama. Soalnya kalau dikukus kadang cepat basi. Mantap deh...selamat mencoba :)

Urap-urap sayuran

Ini aku buat pas acara untuk orang hataman di musholah. Aku sengaja sangrai parutan kelapa nya biar agak bertahan lama. Soalnya kalau dikukus kadang cepat basi. Mantap deh...selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatlamtoro (sesuai kebutuhan)
  2. 3 ikatkacang panjang (sesuai kebutuhan)
  3. 1 buahkubis
  4. 150 gramkecambah
  5. Bumbu :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1siuang bawang putih
  8. 2/3 buahcabai merah
  9. 10 bijicabe rawit (pedas tergantung selera ya)
  10. secukupnyaAsam
  11. secukupnyaKetumbar
  12. 1/2 ruaskencur
  13. 2 helaidaun jeruk purut
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula merah
  17. 1/2 butirkelapa muda setengah tua

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua sayuran kecuali lamtoro.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Kemudian campur dengan kelapa yg sudah diparut. Tes rasa.

  3. 3

    Kukus parutan kelapa.

  4. 4

    Setelah dikukus. Taruh parutan kelapa di wajan tanpa minyak dg api kecil. Aku sangrai sebentar sambil incip2 rasa. Soalnya aku suka pedas manis

  5. 5

    Setelah itu angkat. Campur sayuran dengan parutan kelapa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erike Dwi Cahyani
Erike Dwi Cahyani @cook_18653244
pada
Lumajang, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa