#晚餐吃什麼

番茄煮湯麵很好吃餒，加上雞腿肉油脂香氣十足，如果吃素食的就不要加肉類就好！番茄酸甜湯頭很好喝

簡單快速解決一餐

第一次煮蕃茄肉片麵，湯頭超棒，覺得湯麵比肉還美味

紫菜買一大包可以用很久。隨時都能料理。只要少少撕幾片就可以了。適量等於吃多少放多少。#新年快樂

天氣好冷， 想喝個熱湯又不想太麻煩蕃茄黑木耳蛋花湯是道很簡易的方便湯只要雞蛋、蕃茄、還有脆脆的黑木耳、蔥適合在晚餐、消夜時段享用，熱量低又沒負擔作法超簡單，想喝就快來試試...訣竅提示牛奶貓想跟你說...▪黑木耳熱量低對身體好處多多，牛奶貓覺得很多人減肥吃蒟蒻不如吃黑木耳平價且口感更好▪可以買乾黑木耳回家自己泡發，一次泡發幾天的份量

過了端午，夏天就真的來了...天氣熱，連帶著食慾也不好，那就來做碗涼爽的開胃麵吧！把平日的家常菜＿蕃茄炒蛋變成湯底，稍微冰鎮後 就是微冰涼又酸酸甜甜的番茄炒蛋湯；煮好的麵條 也用冷開水稍微洗過冰鎮一下（就像吃韓國冷麵一樣），再配上清爽脆口的小黃瓜。吃下一口......沁涼爽脆又帶點酸甜的味道，馬上擊中食慾不振的味蕾，唏哩呼嚕的～～～ 一碗麵馬上就可以吃光光。訣竅提示：★銀絲麵可以替換成麵線或一般麵條或拉麵。★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。★高湯用雞高湯或蔬菜高湯皆可，我是自己製作蔬菜高湯（高麗菜＋玉米＋洋蔥＋紅蘿蔔＋蘋果＋蕃茄＋香菇）。★蕃茄糊也有人稱作蕃茄泥，歐洲稱法為tomato purée，美式稱法為tomato paste。是蕃茄經過絞碎，不斷加熱再加熱直至水分收乾成稠糊狀，質地像濃稠的花生醬。★蕃茄醬（ketchup），也有人翻成（tomato sauce）。不管如何，蕃茄糊和蕃茄醬是不一樣的東西唷！現在市面上的蕃茄醬，裡頭原料除了蕃茄，還摻了糖、醋、鹽巴、洋蔥、肉桂......等調味。

簡單好喝的蛋花湯，牛番茄也可以，但媽咪說黑蒂番茄更好喝！油蔥看個人添加，我是很愛油蔥的香氣，也會讓湯更香。要加肉可以在下蛋花前先下煮。

孩子愛玉米^_^

🍀參考網路示範，蛋奶素食，實做練習嚐試🥬

#全球烹飪 🥚 蛋分享蛋花湯蛋嫩做法，吃得飽的蛋花湯可以加點餛飩再加上麵條。