Angsio Ceker Dimsum

Kemarin makan ceker dimsum di salah satu acara kantor, hmm enak... Jd terinspirasi utk membuatnya di rmh. Yang aku buat ini, kurang keriting cekernya..mestinya menggoreng cekernya sampai kering kecoklatan. Abisnya syerem... Meletus2 digorengnya. Jd aku cman bentar doang menggoreng cekernya. Namun begitu, anak2 bilang enaaak parah.. Hilang lelah mamak hihihi
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ceker ayam dari.kulit luar dan kukunya. Cuci bersih, rendam dalam air garam kurleb 15 menit
- 2
Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan. Hati2 ketika menggoreng harus ditutup karena meletus2
- 3
Rendam ceker yg telah digoreng ke dalam air yg diberi es batu (ceker masih panas). Kurang lebih 1 jam
- 4
Setelah itu ceker, dipresto..20-25 menit sejak bunyi
- 5
Siapkan bumbu : iris2 bawang bombay, geprek bawang putih, lalu tumis sampai wangi
- 6
Tambahkan persausan : saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap asin, minyak wijen
- 7
Masukan ceker yang sudah dipresto ke dalam bumbu tadi, tambahkan air, kecap manis, gula merah, gula pasir, penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Masukan irisan cabe merah. Aduk rata
- 8
Koreksi rasa. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Angsio Dimsum Ceker Ayam (Warna alami dari angkak) Angsio Dimsum Ceker Ayam (Warna alami dari angkak)
Tiap ke warung dimsum, pasti si ceker ini yang kutanya hihihi. Ternyata membuatnya cukup rumit untuk versiku ya. Spesialnya saat menggoreng cekernya hahaha. Mungkin memang lebih mudah seperti resep mbak @Ngunyah_Mania yang langsung pakai ceker lunak frozen hehehe.Keseruan lain ketioa aku membuat resep ini adalah pencarian bahan. Mulai dari 2x bela2in ke superindo sepulang kantor tapi ga kebagian ceker (akhirnya beli ceker di warung deket rumah tapi ya kurus-kurus kurang nikmat), terus nyari beras angkak yang pas dah pulang kantor ternyata toko obat cina nya lagi tutup, alhasil belanja online, dan saat dah siap masak baru sadar bumbu ngo hiong ku kadaluarsa wakakaka (buru-buru nyari toko online terdekat karena ni bumbu rada susah dicari kecuali di supermarket besar).Terlepas dari kerusuhan pencarian bahannya, tapi sesudah selesai. PUAS banget!!! Happy berhasil bikin angsio ceker dimsum! Yaaay!!!Note: beras angkak beda ya dengan beras merah meski bentuknya mirip. Jangan lakukan kebodohanku di masa lalu yang masak ayam bumbu angkak, krn pake beras merah jadinya ga merah -merah wakakaka.#GenerasiAprontis#Cookpadcommunity_bekasi#masaksetiapbagian#kombestour_bagianayammalang#setiapbagianayam Puspitasari Anggradewi -
565. 🐔 Angsio Ceker Ayam (Dimsum) 565. 🐔 Angsio Ceker Ayam (Dimsum)
Bismillah..Pekan Arisan CookSnap kombes kali inidi menangkan oleh Mba Puspita Sari dimana resep-resepnya mba Puspita boleh di CookSnap oleh para anggota Arisan Kombes (bebas memilih) 🤭.Untuk cemilan kali ini, pilihan saya jatuh pada salah satu resepnya mba Puspita yaitu Angsio Ceker ayamdimana cemilan yang bikin penasaran Tiap ke warung dimsum,Seperti biasa anak - anak selalu menunggu cemilan🤭.🙏😊Makasih resepnya ya mbaSource : @PuspitaHasseihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16939024#CooksnapResep_Puspitasari23#CookpadCommunity_Bekasi#GenerasiAprontis#GATA_BundaReycha Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) -
Angsio Ceker Dimsum Angsio Ceker Dimsum
Masih ter dimsum - dimsum.. 😍.. Setelah kemaren buat siomay sekarang giliran buat salah satu varian dimsum yaitu angsio ceker.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Juni Haryanti Andrie -
Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam
Kalau beli dimsum ceker ayam biasanya mahal 15-18 rb cuma dapat 4 potong kaki. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum. Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Kalau mau pedas silahkan kasih cabe rawit waktu menumis bumbu.Tips membuat dimsum ceker ayam tonton di:https://youtu.be/01hAjFygUHgSubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow instagram @Smartmamavlog Smart Mama Vlog -
Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam Ceker Dimsum/Angsio Kaki Ayam
Assalammualaikum cookpaders, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Baru tau ada resep ceker dimsum setelah tau resepnya ci Amei. Ternyata enak lo, mirip2 ceker kecap/ceker pedas, cuma ini lebih lunak atau bahkan sangat lunak karena dipresto. Karena aku gak ada presto jadinya ceker aku rebus lama/diungkep agak lamaan tapi gak lama banget karena aku juga pakai ceker ayam dari ayam empuk. Ada dua jenis ayam yang dijual di pasar sini 1 ayam empuk 2 ayam alot.Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam ini atau bisa disebut Angsio Kaki Ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. (Atsarina Luthfiyyah/@resepkoki.id)Ciri khas ceker dimsum tersebut adalah lembut dan sausnya meresap sempurna. Kalian juga bisa membuat ceker dimsum sendiri di rumah, yang tak kalah enak dengan sajian aslinya lo.Sumber resep CP amei👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/685913-ceker-dimsumuenaaakkk%F0%9F%98%8B?invite_token=8Kyk94HBAZtd7rMTZggQuzpJ&shared_at=1610142761. Yuk langsung aja cek resepnya.Sabtu, 09-01-2021#MasakSekeluarga#DiRumahAja#LiburanDiRumahAja#OlahanCekerOknisa#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan Oknisa Carolina -
Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam
Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak. Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Kok ya pas kebetulan mbak sayur yang dinas di komplek rumah bawa setengah kilo ceker yang bagus-bagus dan lumayan gede. Sebenarnya gak niat beli ceker. Tapi berhubung ditawari ya wis lah dari pada gak laku kan kasihan. Oiya, bahan bumbu menyesuaikan bahan di rumah. Seperti angciu. Saya ganti dengan campuran air jeruk nipis dan kecap asin. Sehingga penggunaan kecap asin dan garam saya kurangi. Trus kecap mushroom nya saya ganti kecap manis biasa. Berhubung belum pernah makan yang versi aslinya jadi ya gak tau ya perbandingan rasanya. Yang jelas sih enak-enak aja hehehehe.... Saya memakai resep nya Bu Fatmah Bahalwan NCC. Rachma Esty Utami -
Dimsum Ceker (Kaki) Ayam / Angsio Ceker Ayam Dimsum Ceker (Kaki) Ayam / Angsio Ceker Ayam
Serumah kecuali paksu doyam banget sama kaki ayam, apalagi anak-anak gak yang besar, gak yang kecil suka makan kaki ayam.Mau dimasak kecap, di soto, di semur, dimasak ala dimsum gn suka semua mereka.Pas kebetulan di rumah ada ceker, dan anak-anak request dimasak dimsum.Okeeee cusss ke dapurResep kali ini berbeda dengan resep yang pernah saya posting dulu.Kali ini lebih gampang dan gak pake ribet.Source : @smartmamavlog Nanik Cahyani Hernowo -
Ceker dimsum/ Ang sio Ceker dimsum/ Ang sio
Cooksnap resep nya mba Rr Ayu Mirmaningtyas, @rrayu ,tp ini aq modifikasi sesuai selera ku,.saat di goreng aq ga marinasi,.lgsg saja goreng,.dan tomat nya aq skip...ini ceker nya enak bsa keriting2 gtu.,dan lama merebus ceker nya stlh di bumbuin jg aq hanya 30 menit,.ceker sdh empuk,.kalau mau lbh empuk bsa rebus sampai 1 jam,trus aq jg skip topping nya wijen 👌Ini link resep asli nya yah 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13856717-ceker-dimsum?invite_token=stfpGDPGyGeumoZC6cN2BWD8&shared_at=1625410227Kalau beli di resto kan pasti mehong yaa bund,.mending bikin sendiri di rmh,.dpt nya byk pula,.hihihiii...maklum eyke emak2 yg menjunjung nilai irit 🤣🤣Yuukkss qt replikasi menu resto ala hotel ⭐⭐⭐⭐⭐ nih 😂#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bekasi Asri Suwasani -
Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah Angsio Ceker / Ceker Dimsum / Ceker Pedas / Ceker Merah
Kalau makan ceker di restoran dimsum ga pernah puas , oiya resep ini bisa juga di tambahkan Tauco hitam ya . Berhubung hanya ada tauco biasa jadi saya skip . Resep asli dr cina super banyak bumbu nya jd saya akalin biar ga ribet .Karena rasanya menurut saya Rich banget jadi kalo mau sama nasi anget jg cocok , biasa nya kalo makan ceker Susahhhh ya ma nasi , repot sama tulang haha . Kalau mau yg tulang lunak boleh banget pake presto pas mencampur bumbu nya .#AhlinyaAyam#SiapRamadan #CekerAngsio#CelemekSakti#CelemekEmas#CekerMerah#CekerDimsum #Dimsum #OlahanAyam#SliceCuteCake Slicecutecake -
Angsio Ceker Dimsum Angsio Ceker Dimsum
Saya suka sekali ceker ayam. Sebenernya adek saya yang nemu resep ini lalu beberapa kali nyoba dan saya cuman bagian makan. Lama2 akhirnya iseng pengen nyoba masak sendiri. Bau khas bunga angkaknya dan ceker yang digoreng dulu yang bikin maknyusss. Dari resep asli, kemudian dimodifikasi dikit2. Cocok banget dinikmatin anget2 sambil nonton tivi Vita Ruriyani -
Angsio Ceker/Dimsum Ceker Keto Angsio Ceker/Dimsum Ceker Keto
Teringat salah 1 makanan favorit di salah 1 Resto,langsung buka cookpad&Recook hany saja bahan2 nya bbrapa saya skip,yg keto friendly saya buat Clara's Kitchen -
Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum
Quarantine day 5817 ..Iseng bikin angsio ceker karena suami doyan banget sama masakan ini ..Pertama x bikin, dan dapet nilai 9 dari suami 💕 Elica.kitchen
Komentar