Tortilla de fideos o PIZZA DE FIDEOS!

FASTcina
FASTcina @cook_17082748

Esta receta la hacía mi abuelita. Siempre que le sobraban muchos fideos, le daba pena botarlos, entonces hacía esta tortilla y todos comíamos nuevamente algo rico y distinto! También la conocemos como... PIZZA DE FIDEOS! 🤣

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Ingredientes

  1. Sobrante de fideos (todo lo que no se comió)
  2. 2ó 3 huevos
  3. Aliños (eneldo, sal, orégano, ajo)
  4. 4ó 5 láminas de queso
  5. 1 paquetesalsa de tomate
  6. Verduras a elección (si desea)

Paso a paso

  1. 1

    En una olla o recipiente poner los fideos que sobraron del almuerzo o comida. Aliñar con los ingredientes que a usted le gusten. Yo les eché sal, ajo en polvo, eneldo y un poco de orégano. Y revolver!

  2. 2

    En un pote, mezclar los 2 ó 3 huevos (esto depende de la cantidad de fideos que ud. Tenga). Y se los agrega a los fideos y revuelve. La idea es que los fideos queden como jugositos con huevo. Como la foto adjunta.

  3. 3

    Paralelamente se calienta un sartén con un poquito de aceite. Y luego se echa la mezcla que tenemos de fideos con aliños y huevos.

  4. 4

    Una vez que ya vemos que la tortilla se moldó por un lado, la damos vuelta! Yo me ayudo con la tapa de la olla en este caso.

  5. 5

    Ahora que ya tengo una superficie plana de mi tortilla (lado visible), mientras espero que la otra parte se haga, adhiero mis otros ingredientes.

  6. 6

    Primero la salsa de tomate (1 sachet uso yo para que la tortilla no quede seca), luego le pongo queso y encima orégano). Mi mamá le pone además tomates en rodajas y aceitunas (pero mis hijos son mañosos así que la hago simplesita)

  7. 7

    La tapo y espero que el queso se derrita.

  8. 8

    Luego corto un trozo y lo sirvo caliente en un plato. Puede acompañar con ensaladas a elección. O agregarle inicialmente a la mezcla verduras para que queden insertas en la misma base de la tortilla.

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Escrita por

FASTcina
FASTcina @cook_17082748
Publicista de profesión y floja para la cocina por vocación. Me gustan las preparaciones fáciles y muy rápidas , porque mis invitados se comen todo en 5 minutos!! 🤣
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