Tortilla de fideos con perejil
Bueno, me sobraron fideos, (ver receta pasta con salsa 4 quesos fácil) salsa así es que decidí hacerlos tortilla. Estaban muy sabrosos con la salsa que tenían así es que no tuve que agregarle nada más que perejil, pero puedes agregarle jamón queso rallado verduras etc lo que se te ocurra.
Tortilla de fideos con perejil
Bueno, me sobraron fideos, (ver receta pasta con salsa 4 quesos fácil) salsa así es que decidí hacerlos tortilla. Estaban muy sabrosos con la salsa que tenían así es que no tuve que agregarle nada más que perejil, pero puedes agregarle jamón queso rallado verduras etc lo que se te ocurra.
Paso a paso
- 1
Picar el perejil.
- 2
Quebrar los huevos todos juntos en un cuenco.
- 3
Batirlos un poco y agregarle una cucharadita de sal.
- 4
Agregar dos puñados de queso rallado y mezclar bien.
- 5
Agregar a nuestro fideos ya hechos el perejil.
- 6
Agregar también nuestros huevos batidos a la preparación. Mezclar bien.
- 7
Poner en una sartén con aceite caliente la mezcla de Los fideos con el huevo y el perejil. Dejar cocinar a fuego fuerte durante tres minutos bajar el fuego y dentro de lo posible usar un difusor de calor para evitar que se queme la tortilla por debajo.
- 8
Dejar cocinando tapado durante unos 10 a 15 minutos o hasta que se vea que estado orando por los costados.
- 9
Cuando está lista, con la ayuda de un plato dar vuelta la tortilla, agregar un poquito más de aceite y volver la tortilla a la sartén para que se cocine por el otro lado.
- 10
Una vez que se cocinó voltear en un plato y está lista para servir.
- 11
Cortar en porciones y servir caliente.
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