Ikan Bawal Pesmol Ala Hana

Hanalianaf
Hanalianaf @cook_15731862
cikarang

Jadi kemarin tukang sayur lewat dan bapaknya bawa bawal, karena udh langganan ama bapaknya jadi aku dikasih harga murah, dan terbesit ide buat bikin pesmol ini, seneng sih bisa masakin pesmol kaya gini, karena setelah dpt komen dr mas dia bilang rasanya sama persis kaya bikinan alm. Mama, disitu aku merasa bangga, untuk yg pada kepo boleh diliat resepnya, btw ini kreasi aku sendiri yaa, tanpa liat resep hehe, check this out yaa 🤗🤗🤗

Ikan Bawal Pesmol Ala Hana

3 orang berencana membuat resep ini

Jadi kemarin tukang sayur lewat dan bapaknya bawa bawal, karena udh langganan ama bapaknya jadi aku dikasih harga murah, dan terbesit ide buat bikin pesmol ini, seneng sih bisa masakin pesmol kaya gini, karena setelah dpt komen dr mas dia bilang rasanya sama persis kaya bikinan alm. Mama, disitu aku merasa bangga, untuk yg pada kepo boleh diliat resepnya, btw ini kreasi aku sendiri yaa, tanpa liat resep hehe, check this out yaa 🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 3 EkorIkan Bawal
  3. 2 BuahJeruk Nipis (diperas)
  4. 2 SdmGaram
  5. 250 mlMinyak Goreng
  6. Bahan bumbu pesmol
  7. 1 Bkskemiri (biasanya harganya 500perak)
  8. 3 RuasKunyit
  9. 4 Siungbawang putih
  10. 1 Sdtlada
  11. 1 Sdtgaram
  12. 10 BuahCabe Kriting Hijau (Dirajang)
  13. 5 Siungbawang merah (Dirajang)
  14. 3 RuasBatang Serai (Dirajang)
  15. 3 Lembardaun salam (Disobek)
  16. 1 Ruas JariLengkuas (Digeprek)
  17. 5 SdmMinyak Goreng
  18. 1 SdtPenyedap
  19. 1 SdtGula

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama, bersihkan dulu ikan bawal, lalu ikannya di beri perasan jeruk nipis dan dibalur dengan garam, agar bau amisnya tidak begitu menyengat, dan direndam kurang lebih 30menit.

  2. 2

    Sambil menunggu bisa sambil menyiapkan bahan bahan untuk bumbu pemolnya yaa bundaa. Siapkan ulekan lalu ulek halus kemiri, kunyit, bawang putih, lada, juga garam. Setelah bumbu ulek selanjutnya siapkan bumbu tumis ya bunda, cabe hijau, bawang merah, serai, salam, dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah siap semua, mari kita tumis bumbu pesmolnya, yang pertama kita masukin bawang merah ya, tumis sampai harum masukan cabe kerting hijau, serai, daun salam, dan juga lengkuas, beserta bumbu penyedap dan gula, boleh tambah garam lagi, tp jangan banyak ya bun karena di bumbu ulek udh ada garamnya, selanjutnya masukan bumbu ulek tumis juga sampai harum, bileh juga tambah air matang sekitar 4sdm. Jika sudah boleh disisihkan ke mangkok.

  4. 4

    Selanjutnya kita goreng ikan bawalnya, boleh sampai kering, biar bisa dikriuk". Setelah digoreng, baru kita platting yaa

  5. 5

    Taruh ikan diatas piring, dan tuang bumbu pesmol diatas ikannya, terlihat berantakan sih, hehe kurang lebih seperti itu yaa bun, voilaaa, this is it, ikan bawal pesmol ala hana 🤗🤗👍🏻👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hanalianaf
Hanalianaf @cook_15731862
pada
cikarang

Komentar

Resep Serupa