Ikan bawal pesmol

Okky Oktafianti
Okky Oktafianti @cook_7602593

Alhamdulilah selalu lahap anak anak bila dimasakin ini

Ikan bawal pesmol

Alhamdulilah selalu lahap anak anak bila dimasakin ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 500 gramikan bawal
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 10 buahbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 bijicabe merah kering
  6. cabe rawit merah secukupnya untuk taburan utuh
  7. lengkuas
  8. jahe
  9. salam dan sereh
  10. asam kandis
  11. kunyit
  12. daun jeruk(bila ada)
  13. kemiri 3-4biji disangrai
  14. secukupnyalada
  15. secukupnyaketumbar
  16. secukupnyagaram dan penyedap
  17. tomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan buang isi perut dan insang nya

  2. 2

    Perasin jeruk nipis diberi sedikit garam diamkan selama 15 lalu di cuci kembali

  3. 3

    Goreng ikan jgn terlalu kering

  4. 4

    Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit merah dibiarkan utuh,lengkuas dan sereh dimemarkan,dan asam kandis di masukkan setelah bumbu ditumis matang,tomat di iris saja

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan salam,sereh,daun jeruk,lengkuas,asam kandis,tumis sampai matang tambahkan sedikit air,beri garam dan penyedap masukkan cabe rawit utuh,diaduk kembali di coba kurang apa rasanya bila sudah cukup masukkan ikan,jgn terlalu sering diaduk nnti bisa hancur ikannya,terakhir masukkan tomat,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Okky Oktafianti
Okky Oktafianti @cook_7602593
pada

Komentar

Resep Serupa