Sarden a la ibu
Tetiba kepengen sarden yang biasa dimasakin sama ibu. Saya tambahkan daun jeruk dan aromanya... sungguh bikin seger banget 😁
Sarden a la ibu
Tetiba kepengen sarden yang biasa dimasakin sama ibu. Saya tambahkan daun jeruk dan aromanya... sungguh bikin seger banget 😁
Cara Membuat
- 1
Iris bawang merah.
- 2
Cacah bawang putih dan jahe.
- 3
Iris bawang bombay dengan hasil lingkaran-lingkaran.
- 4
Iris cabe merah besar dan cabe rawit merah.
- 5
Iris daun jeruk (buang tulang daun yang di tengah agar mempermudah).
- 6
Panaskan minyak goreng. Belah tengah ikan sarden (terlihat tulang besarnya). Goreng ikan sarden. Resep dari ibu saya, supaya ikan sardennya tidak terlalu hancur saat dimasukkan ke masakan. Hanya goreng sebentar karena ikan juga sudah matang. Angkat tiriskan.
- 7
Panaskan minyak untuk menumis bumbu (bawang merah dan putih, cabe rawit merah, bawang bombay, jahe, daun jeruk, cabe merah besar). Minyaknya sedikit saja, karena dari kaleng sarden juga sudah ada minyaknya. Tumis sampai harum.
- 8
Masukkan kuah sarden dari kaleng. Tambahkan air sesuai selera. Karena suka dengan banyak air kuah, saya tambahkan air lebih banyak, sekitar 1,5-2 gelas belimbing.
- 9
Masukkan ikan sarden yang sudah digoreng.
- 10
Tambahkan garam, gula, lada sesuai selera. Masukkan cabe rawit hijau utuh.
- 11
Jika sudah mendidih, siap disajikan.
Resep Serupa
-
Sarden ala mami Sarden ala mami
Waktu kecil sering dimasakin sarden sama mami ku tersayang resep andalan mamiku di rumah 😍
-
-
Pindang Sarden ala Mama Pindang Sarden ala Mama
Lagi kangen ibu akhirnya pengen banget bikin sarden ala ibu yg bisa bikin ngabisin nasi sebakul kalo lauk sarden 👍
-
sarden pindang ala ibu sarden pindang ala ibu
resep ini warisan ibu saya dan kebetulan kesukaan suami juga hehe bisa nambah nasi 1 piring kalo lauknya ini ^_^
-
Sarden ala Mama Fifian Sarden ala Mama Fifian
Bingung mau masak apa buat sahur, masak ayam melulu bosan yang masaknya..🤭 ganti menu ikan sarden dicabean utuh biar menggugah selera...#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#MasakanRumahan
-
Sarden mie Sarden mie
Sarapan yang mengenyangkan. Sarden mie ini sebaiknya langsung dimakan saat hangat. Setelah makan sarden mie ini, enaknya minum yang segar-segar seperti jus jeruk atau es jeruk nipis.Source: @Nidarudi
-
Sarden simple ala mama keikhan Sarden simple ala mama keikhan
Masak yg gmpang & cepet..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar