Masa básica pastafrola

Karen Bujan
Karen Bujan @cook_18729575

No falla, súper tierna y rendidora! Se puede usar para pastafrola, scones, pepas

Masa básica pastafrola

No falla, súper tierna y rendidora! Se puede usar para pastafrola, scones, pepas

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Ingredientes

  1. 1 kgharina 000/ 0000
  2. 4 cdaspolvo de hornear
  3. 200 gmanteca o margarina
  4. 400 gazúcar
  5. 4huevos
  6. 150 ccleche
  7. Esencia de vainilla/ ralladura de naranja o limón

Paso a paso

  1. 1

    Unir todos los ingredientes sin amasar! Se pueden ayudar con un cornet o espátula. No hay que tocar con las manos, solamente a último momento para integrar bien. Sin amasar por favor

  2. 2

    Cubrir con una bolsa y dejar descansar en la heladera mínimo 30'

  3. 3

    Rinde para 4 bases para tartas tamaño pizzero, yo hice la pastafrola, las pepas y me quedó la mitad de la masa, la frize para usar en otro momento

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Karen Bujan
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