Ayam bakar kalasan

Rini Dhafitha
Rini Dhafitha @cook_11785042
Tanggerang

Beneran ayam bakar kalasan enak bangeeeett...apalagi bumbunya bisa meresap sampai kedahing ayam biarpun potongannya besar, diungkepnya pakai apo kecil saja. Disini resep aku tambai santan encer dan kembang lawang jd rasanya guriiiihhh dan wangi biarpun tdk pake kakdu bubuk

#ayambakarkalasan
#resepmasakanenak
#resepmasakanspesial
#recookbundaEi
#weekendchallenge
#berburuafonemas
#saturesepsatupohon

Ayam bakar kalasan

21 orang berencana membuat resep ini

Beneran ayam bakar kalasan enak bangeeeett...apalagi bumbunya bisa meresap sampai kedahing ayam biarpun potongannya besar, diungkepnya pakai apo kecil saja. Disini resep aku tambai santan encer dan kembang lawang jd rasanya guriiiihhh dan wangi biarpun tdk pake kakdu bubuk

#ayambakarkalasan
#resepmasakanenak
#resepmasakanspesial
#recookbundaEi
#weekendchallenge
#berburuafonemas
#saturesepsatupohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8- 10 porsi
  1. 1 ekorayam (aku potong 4, jika mau potong 10 boleh)
  2. 300 mlsantan encer
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsere
  6. 4 lembardaun salam
  7. Bumbu halus
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 sdtlada
  13. 3 buahkembang lawang(optional)
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 kepinggula merah sisir
  16. 5 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam yg sdh dipotong2 sampai bener2 bersih kemudian kucuri persan jeruk nipis dan beri sesikit garam, diamkan selama kurang lebih 15 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus dan siapkan wajan atau panci untuk memgungkep ayam. Masukan santan encer dan bumbu halus didihkan. Selelah memdidih masukan ayam yg sdh dikucuri sengan jeruk nipis.

  3. 3

    Masak ayam sampai air menyusut hampir asat dengan api kecil saja, supaya ayam empuk dan bumbu meresap. Setelah air menyusut bakar ayam diteflon atau pan atau dengan bara. Dengan api kecil saja karna rasanya manis jd gampang gosong kalau apinya besar. Bakar sampai kedua sisinya kecoklatan matang

  4. 4

    Angkat dan sajikan hangat2 dengan pelengkap sambel dan lalapan....heeemm yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Dhafitha
Rini Dhafitha @cook_11785042
pada
Tanggerang
Dhafitha's mommypaling hobby uprek didapur tuk masak apasaja dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa