Macaroni Saus Daging n Bechamel
[Saudi Arabia, 1 Des 2019] Assalamualaikum ... hello Cookpad Lovers, semoga semuanya dalam keberkahan, Insyaallah. Hidangan pasta sudah mendunia. Di Saudi banyak orang menyebutnya "macarona". Menu pasta juga menjadi salah satu hidangan di penerbangan Saudi Airline.
Kali ini saya gunakan "double sauce" yaitu :
1. Saus Daging [Saus Merah]
2. Saus Bechamel [Saus Putih]
Tambahkan Saus Bechamel, menjadikan macaroni creamy gurih.
Saus Bechamel disebut juga White Sauce / Saus Putih, berbahan dasar butter, tepung terigu dan susu. Teksturnya creamy, rasanya gurih. Bechamel berasal dari nama Louis de Béchamel (Italian).
Note :
Taburan kejunya pakai mozarella atau keju biasa juga tetap laziz.
Paprika bubuk bisa diganti dengan cabe bubuk.
#RecookBundaEi
#GoldenApronChallenge ==> minggu ke-47
#resolusi2019 #berburucelemekemas
#PejuangGoldenApron2
#pasta #macaroni
#TeamTress
#SatuResepSatuPohon
Terimakasih sudah berkunjung 😊💕👍 mencicipi dan mencoba kreasi dapur kami. Have a nice day.
Macaroni Saus Daging n Bechamel
[Saudi Arabia, 1 Des 2019] Assalamualaikum ... hello Cookpad Lovers, semoga semuanya dalam keberkahan, Insyaallah. Hidangan pasta sudah mendunia. Di Saudi banyak orang menyebutnya "macarona". Menu pasta juga menjadi salah satu hidangan di penerbangan Saudi Airline.
Kali ini saya gunakan "double sauce" yaitu :
1. Saus Daging [Saus Merah]
2. Saus Bechamel [Saus Putih]
Tambahkan Saus Bechamel, menjadikan macaroni creamy gurih.
Saus Bechamel disebut juga White Sauce / Saus Putih, berbahan dasar butter, tepung terigu dan susu. Teksturnya creamy, rasanya gurih. Bechamel berasal dari nama Louis de Béchamel (Italian).
Note :
Taburan kejunya pakai mozarella atau keju biasa juga tetap laziz.
Paprika bubuk bisa diganti dengan cabe bubuk.
#RecookBundaEi
#GoldenApronChallenge ==> minggu ke-47
#resolusi2019 #berburucelemekemas
#PejuangGoldenApron2
#pasta #macaroni
#TeamTress
#SatuResepSatuPohon
Terimakasih sudah berkunjung 😊💕👍 mencicipi dan mencoba kreasi dapur kami. Have a nice day.
Cara Membuat
- 1
1. Rebus macaroni, tambahkan garam, rebus hingga matang "aldente" / kenyal. Tiriskan, beri sedikit minyak agar tidak saling melekat, aduk rata, sisihkann.
2. Membuat Saus Daging [Saus Merah]. Tumis onion, garlic, wortel parut, paprika, daging giling. Beri bumbu : garam, merica, ketumbar, paprika bubuk. kaldu bubuk. Tambahkan saos tomat, aduk rata. Beri sedikit air, lanjut tumis hingga air susut dan daging matang, angkat, sisihkan.
- 2
Membuat Saus Bechamel [Saus Putih]. Panaskan butter di teflon, tambahkan bawang putih + tepung terigu. Aduk hingga harum dan tepung bergerindil. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, hingga tepung menyatu, tidak bergerindil. Tambahkan garam dan merica. Koreksi rasanya. Masak hingga matang, meletup-letup, hingga kentalnya pas. Matikan api. Sisihkan.
- 3
Ambil sebagian Saus Bechamel dan campurkan dengan macaroni, aduk rata, sisihkan. Siapkan loyang/pyrex/alumunium foil, beri Saus Bechamel, ratakan. Susun secara berlapis, berselang-seling sesuai selera : paling bawah Saus Bechamel, lalu macaroni, saus daging, macaroni, irisan tomat, saus bechamel.
- 4
Paling atas taburi dengan keju mozarella. Panggang di oven hingga matang.
- 5
Siap dihidangkan. Masyaallah bil afiah.
- 6
Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Macaroni Schotel dengan saus bechamel Macaroni Schotel dengan saus bechamel
Punya stock bolognese sauce di kulkas dan langsung eksekusi untuk cemilan bumil. Resep bolognese bisa dicek di resep saya sebelumnya.
-
Macaroni Schotel Panggang Dengan Saus Bechamel Macaroni Schotel Panggang Dengan Saus Bechamel
Saya harus belajar bikin panggang2an yang berbau susu, keju, dan tepung karena anak susah makan nasi dan cuma lahap makan selain nasi
-
35. Macaroni Saus Bechamel 35. Macaroni Saus Bechamel
[KSA 05:09:2017] #KitaBerbagi. Resep andalan untuk menyuguh tamu yang datang ke rumah. Mantab mengenyangkan. Di Saudi sini hampir semua keluarga penikmat pasta / hidangan ini. Disebutnya "MAKARONA" sekilas mirip2 judul lagu yah..xixixi . Jika naik pesawat Saudia, pasti ketemu dengan makarona ini. Saya masih penasaran dengan sausnya yg super light aroma dan rasanya.Saus Bechamel adalah saus putih terkenal di Perancis. terbuat dari susu, butter/mentega dan tepung terigu. "Bechamel" sendiri diambil dari nama orang, temen dari penemu saus ini [wikipedia].Ada juga resep macaroni lainnya yang sudah saya posting, bisa dilihat di bagian paling bawah resep. Semangaaattt mencoba bunda, sist n bro ... !#pasta#bechamel
-
Macaroni Panggang dg Bechamel Sauce (Saus Putih) Macaroni Panggang dg Bechamel Sauce (Saus Putih)
Dari dulu kepengen banget bikin macaroni panggang yg endezz....setiap resep udah di coba tapi biasa2 aja...begitu nyoba resep ci Tintin Rayner...waaah seneng banget, dan kata suami dan anak2 ku rasanya seperti macaroni di hotel...Alhamdulillaah amatir di bilang profesional sama paksu 😁😁🥰#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas
-
Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar) Schotel Macaroni Bolognese Panggang (Saus Bechamel Cheddar)
Setelah selama puasa dan lebaran kemarin full masakan tradisional yang banyak bumbu dan rempahnya, sekarang saatnya masak yang simpel baik dari bahan, cara mengerjakan juga bumbu-bumbunya dengan macaroni schotel. Macaroni (makaroni) schotel ini bisa untuk menu sarapan yg komplit karena sudah ada karbo, serat, protein dan susu. Kalau mau lebih cepat, bisa mulai persiapan merebus isian dari semalam dan besok pagi mix lalu panggang sebentar deh.Btw pilihan schotel macaroni bolognese, karena eh karena 😊, kami sekeluarga suka rasanya yg asam manis, segar tapi juga dapet gurih keju dari saus bechamel Cheddarnya (atau jika ada keju mozarella, bisa langsung di topping saja tanpa saus bechamel ya).Yuk kita mulai membuat..#PejuangGoldenApron3#mingguke52#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen
-
Makaroni saus bechamel Makaroni saus bechamel
Assalamualaikum warahmatullahi wa barakaatuhKarena anak - anak kurang suka kolak dan sejenisnya, jadi kali ini emaknya bikinin macaroni saus bechamel yang ngeju banget.
-
-
Makaroni Skotel dengan Saus Bechamel Makaroni Skotel dengan Saus Bechamel
Sausnya bikin makaroninya lebih creamy, gurih, n nyummiiee..
-
Makaroni panggang versi bechamel saus Makaroni panggang versi bechamel saus
Pertama kali makan makaroni panggang buatan mamanya teman sewaktu kuliah. Langsung suka dan dikasih resepnya. Jd klo masak makaroni panggang selalu ingat memori itu. Terimakasih mamanya aiti ❤️❤️
isti -
Macaroni schotel panggang with Bechamel sous Macaroni schotel panggang with Bechamel sous
Bismillah,Sarapan pagi siap panggang karena membuatnya kemarin lusa dan di stock di kulkas. Alhamdulillah praktis👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar