112. Coffee Banana Cake (Tanpa Mixer)

IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Minggu 01 12 2019

Dari 10 link resep recook ramai² resep Bunda Ei untuk #WeekendChallenge yang sangat menarik perhatian dan pingin banget dicobain tuh White Coffee Banana Cake, karena Kopi dan Banana Cake tuh kesukaan banget suami tercinta😍, jadi menasaran ketika disatukan rasanya macem mana ya??
Nah dia yang semangat banget minta saya #RecookBundaEi maka cus lah kepasar beli pisang biar makin disayang suami hehehe.
Karena suami dan saya penggemar kopi hitam tanpa gula jadi white coffeenya saya ganti dengan kopi hitam (nescafe classic) dan gulanya saya kurangin jadi hanya 125 gr dan Masya Allah ketika di oven wangi kopi semerbak ke seisi rumah 😂😍💃. Rasa kue ini enak banget benar² pas dilidah suami dan saya....suka banget deh dengan cake ini lembut, legit dan aroma kopinya berasa banget, dan yang pasti bikinnya ga ribet tinggal campur². Jazakillah khoir resepnya Bunda Ei, mantuuulll....👍👍
Note; gulanya sesuai selera ya...setelah dicampur semua bisa koreksi rasa kalo kurang manis bisa ditambahkan gula.

Source Bunda Ei

#RecookBundaEi
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndomesia
#Cookpad_id

112. Coffee Banana Cake (Tanpa Mixer)

Minggu 01 12 2019

Dari 10 link resep recook ramai² resep Bunda Ei untuk #WeekendChallenge yang sangat menarik perhatian dan pingin banget dicobain tuh White Coffee Banana Cake, karena Kopi dan Banana Cake tuh kesukaan banget suami tercinta😍, jadi menasaran ketika disatukan rasanya macem mana ya??
Nah dia yang semangat banget minta saya #RecookBundaEi maka cus lah kepasar beli pisang biar makin disayang suami hehehe.
Karena suami dan saya penggemar kopi hitam tanpa gula jadi white coffeenya saya ganti dengan kopi hitam (nescafe classic) dan gulanya saya kurangin jadi hanya 125 gr dan Masya Allah ketika di oven wangi kopi semerbak ke seisi rumah 😂😍💃. Rasa kue ini enak banget benar² pas dilidah suami dan saya....suka banget deh dengan cake ini lembut, legit dan aroma kopinya berasa banget, dan yang pasti bikinnya ga ribet tinggal campur². Jazakillah khoir resepnya Bunda Ei, mantuuulll....👍👍
Note; gulanya sesuai selera ya...setelah dicampur semua bisa koreksi rasa kalo kurang manis bisa ditambahkan gula.

Source Bunda Ei

#RecookBundaEi
#WeekendChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
#CookpadCommunity_Bandung
#CookpadIndomesia
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225 grTepung Terigu Serbaguna
  2. 250 grPisang Matang
  3. 2 sachetKopi Instan Nescafe Classic (bunda Ei : white coffee)
  4. 125 grGula Pasir (bunda Ei: 150 gr)
  5. 2 btrTelur
  6. 120 mlSusu Cair (me: susu putih)
  7. 120 mlMinyak Sayur (me: Canola oil)
  8. 2 sdtBaking Powder / 1 sdt bpda (double action)
  9. 1 sdtSoda Kue
  10. 1 sdtgaram halus
  11. 1 sdtvanili bubuk
  12. 1 sdtAir Perasan Jeruk Nipis
  13. 75 grKenari cincang kasar (dicampur dlm adonan dan utk topping)
  14. Topping : sesuai selera (choco chips, almond, kenari dll)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan²

  2. 2

    Panaskan oven pada suhu 180⁰C. Olesi loyang yang akan dipakai dengan margarin atau minyak. Bila loyangnya bukan teflon, alasi dengan kertas roti atau bisa diberi taburan tepung terigu. Saya menggunalan loyang loaf teflon.

  3. 3

    Kocok lepas telur.

  4. 4

    Haluskan pisang, saya menggunakan garpu dan sengaja tidak terlalu halus, agar masih ada tekstur pisangnya.

  5. 5

    Masukkan kocokkan telur, susu dan minyak ke dalam pisang yang telah dihaluskan. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

  6. 6

    Terakhir masukkan larutan kopi dan air perasan jeruk nipis kedalam adonan pisang, aduk lagi hingga rata.

  7. 7

    Campur ayakan terigu, gula, baking powder, soda kue, garam dan vanili. Aduk hingga tercampur rata. Tuang adonan pisang ke dalam campuran tepung ini, aduk hingga rata.

  8. 8

    Terakhir masukkan sebagian kacang kenari cincang ke dalam adonan (sisakan sedikit kenari untuk topping). Aduk kembali hingga rata.

  9. 9

    Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah di siapkan, beri topping kenari di atasnya. Oven selama kurang lebih 40 menit (sesuai oven masing²) atau lakukan test tusuk.

  10. 10

    Setelah matang angkat, dinginkan di cooling rack. Potong² ketika sudah dingin dan cake siap disajikan. Note: cake lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin (dari kulkas)😍🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Happy wife of Suparjo 💑 proud mommy of Resti 👧 love cooking n baking.🍃 Follow IG Ifani_Kitchen🍃 Resep² yang saya masak untuk suami dan anak, sekalian nyimpen resep agar ketika nanti sang putri udh berumah tangga dan kangen masakan ibunya bisa buka cookpad mommynya aja trus masak buat keluarganya 🤗 😍🍃 Silahkan direcook jika berkenan dan jangan lupa setor recooknya ya Bun...🤗😍🍃 Kumpulan resep dicookpad saya ini campuran, ada yg ketofy (KF lifestyle) dan ada resep biasa.😍😘🍃 Thank you udah follow.. 7567172🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa