#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019添加味增 有一種甜鹹的香味。好吃

#Cookpad廚藝賞2019先前滷牛腱用過的家傳滷包味道香濃，根據家人講法只用一次太可惜，便再拿來滷雞腿和蛋了。

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#金廚獎

#鍋料理一個簡單的鍋子，不需要任何廚藝，只要將食材跟調味放入鍋內，就能滷一鍋香噴噴雞腿，簡單鍋生活！

#新年菜

#食譜賓果去年住家庭院梅子豐收，醃漬一些Q梅，無意間看到廚友May紫蘇梅滷雞腿，口水直流，跟著食譜做Q 梅滷雞腿，非常好吃開胃喔！

用一個鍋做家常滷雞腿，滷完後放冷的醬汁接著泡溏心蛋，一舉二得！只要醬汁夠香，就能滷出色、香、味具全的可口雞腿。也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#食譜賓果

甜酒釀除了煮湯圓、煮酒釀蛋等甜品外，其實也能拿來入菜喔。記得小時候奶奶只要閒暇時間就會自己釀酒釀，每次製作都大概要花上3、4天，每當裝瓶的那天，家中都有絲絲的甜味充斥著。每次奶奶做好了酒釀，除了分給家人外也會賣給左鄰右舍賺外快🤣🤣小時候家人很常煮酒釀蛋，早餐會出現，宵夜也可能有，但是我沒有特別喜愛酒味，所以對於酒釀蛋或湯圓沒有太大的興趣，但偶爾奶奶會把酒釀拿來醃肉再用來滷煮，其實原理就像日料中會使用鹽麴或酒粕一樣，都可以使肉質軟化。雖然不喜歡甜酒釀製作的甜品，卻非常喜歡酒釀滷肉跟酒釀滷雞腿的滋味，大概是因為甜甜的菜有哪個小孩不喜歡呢😂😂如果家中有冬天買的酒釀用不完，可以試做看看這道料理喔。#Cookpad食譜書