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預備食材

  1. 棒棒腿6隻
  2. 2 隻
  3. 蒜頭 5∼6瓣
  4. 洋蔥 半顆
  5. 2∼3片
  6. 辣椒 半根
  7. 香葉 兩片
  8. 八角 一大顆
  9. 調味料:
  10. 醬油
  11. 胡椒粉
  12. 冰糖
  13. 米酒
  14. 香油

料理步驟

  1. 1

    材料全放進鍋裡,雞腿洗淨放入鍋內。

  2. 2

    加入調味料,小火煮一下把雞腿都站上醬汁,再加水淹過雞腿煮滾。(味道鹽甜度自行斟酌,每個人喜歡的鹹甜度不同)。放入電鍋外鍋兩杯水。

  3. 3

    電鍋按鍵跳起保溫十分鐘後再開。我是喜歡悶兩三小時再吃,這樣雞腿肉會更入味。

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