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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2 cucharaditasaceite vegetal
  2. 1cebolla grande picada
  3. 6 tirastocino picadas
  4. 500 gramospapa pelada y picada
  5. 2 cucharadasmostaza
  6. 185 gramos (1 lata)granos de elote escurridos
  7. 3 tazas (750 mililitros)caldo de pollo
  8. 1 taza (250 mililitros)crema ligera
  9. 2 cucharadascebollín (cebollina) tijereteado
  10. al gustoPimienta negra recién molida

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y saltee cebolla y tocino 4
    minutos o hasta que el tocino suelte grasa y la cebolla se dore.

  2. 2

    Añádales papa, mostaza, granos de elote y caldo, y deje hervir. Baje la flama y cocine 10 minutos o hasta que la papa se ablande. Revuélvale la crema, cebollín y pimienta al gusto, y deje calentar bien la sopa.

  3. 3

    Se puede acompañar con pan tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Antonio Parra
Antonio Parra @japr_010957

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