Pon-de-ring (Donat Mochi)

Ratih Destarina
Ratih Destarina @rina_no_sekai
Nara, Japan

Pon-de-ring (ポン デ リング) alias donat mochi adalah cemilan favorit saya waktu tinggal di Jepang. Tiap minggu pasti beli di Mister Donut. Harganya relatif murah untuk kurs sana ¥130.

Disini ada juga Mister Donut, tapi harganya jadi berasa mahal untuk ukuran gaji Indonesia 😁

Bikin aja yuk. Ini ada resep dari youtube Trivina Kitchen yang bisa dicoba. Hanya nge-glazingnya susah banget ga bisa rapi 🙈

#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-10)

Pon-de-ring (Donat Mochi)

Pon-de-ring (ポン デ リング) alias donat mochi adalah cemilan favorit saya waktu tinggal di Jepang. Tiap minggu pasti beli di Mister Donut. Harganya relatif murah untuk kurs sana ¥130.

Disini ada juga Mister Donut, tapi harganya jadi berasa mahal untuk ukuran gaji Indonesia 😁

Bikin aja yuk. Ini ada resep dari youtube Trivina Kitchen yang bisa dicoba. Hanya nge-glazingnya susah banget ga bisa rapi 🙈

#PejuangGoldenApron2 (minggu ke-10)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang :
  2. 30 grtepung ketan
  3. 30 gr (2 sdm)susu cair tawar
  4. Bahan kering :
  5. 225 grtepung ketan
  6. 50 grgula pasir
  7. 1 sdtbaking powder
  8. Sejumputgaram
  9. Cairan :
  10. 120 grsusu cair tawar
  11. 1 butirtelur
  12. 35 grbutter, lelehkan
  13. Glaze :
  14. 120 grgula halus
  15. 3 sdmair matang
  16. sesuai seleraPasta atau pewarna
  17. Atau sesuai selera (gula halus, glaze siap pakai, meises, dll)
  18. Bahan lain :
  19. Baking paper uk. 10 x 10 cm

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Biang : aduk rata tepung ketan dan susu cair biang. Kukus selama 5 menit atau microwave 1 menit. Dinginkan.

  3. 3

    Bahan kering : campurkan tepung ketan, gula, garam dan baking powder. Aduk rata.

  4. 4

    Cairan : campurkan susu cair tawar, telur dan butter. Aduk rata.

  5. 5

    Aduk rata bahan kering dengan cairan.

  6. 6

    Tambahkan bahan biang. Uleni hingga dapat dipulung.

  7. 7

    Ambil adonan, bentuk bola-bola. Susun sekitar 7 bola diatas baking paper hingga berbentuk lingkaran.adonan memang lengket ya, tapi jangan dikasih tepung lagi waktu ngebentuknya, karena nanti lepas waktu digoreng.

  8. 8

    Goreng donat dalam minyak banyak (donat terendam atau deep fried) bersama baking papernya. Ambil baking paper setelah donat kokoh. Pake api kecil hingga kecokelatan.

  9. 9

    Glaze : campurkan gula halus, pasta atau pewarna dan air. Aduk rata.

  10. 10

    Celupkan donat ke glaze, tiriskan. Atau cukup ditabur gula halus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Destarina
Ratih Destarina @rina_no_sekai
pada
Nara, Japan
Wife, Mom, Friend & Employee
Lebih banyak

Komentar (3)

Ratih Destarina
Ratih Destarina @rina_no_sekai
Full cream boleh bun. yang tidak manis

Resep Serupa