Sambal Goreng Printil (bola-bola daging)

Salah satu menu kesukaan saat lebaran yaitu sambal goreng yang isinya ada krecek dan bola bola daging nya 🤤 jadi teringat dulu ketika nenek yang dari ibuk masih ada, h-2 lebaran pasti kerumah beliau dan bantu-bantu masak porsi besar seperti ketupat, sambal goreng, dan opor ayam. Saya paling suka saat momen nge glindingin daging jadi bola bola dan ngisi in beras kedalam janurSekarang tradisi itu udah nggak ada lagi, karna ya sudah tak ada tujuan yang mengharuskan anak-anaknya pulang. Saat ini masak besar ya cuma di rumah dan itupun untuk konsumsi pribadi#PejuangGoldenBatikApron#Week-13#KopijosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta12.05.2021

Maaf fotonya kurang menarik,sudah keburu habis sebelum difoto cantik ☺️🙏.

Sambal goreng ini favorit saya baget. Paling sip dimakan sama telur kecap, acar mentimun, plus krupuk udang. Biar kayak acara resepsi pernikahan hehe. Kalau ada menu ini bawaannya pengen nambah terus, bisa-bisa nasi se-rice cooker habis buat makan sambal goreng ini. Ini resep dari ibu saya. Biar warnanya merah, cabai sama tomat harus direbus dulu. Plus cabainya harus banyak. Saya disini cabainya tidak banyak, jadi warnanya gak merah. Untuk resep acar mentimun, ada di resep nasi biryani sebelumnya ya. Yuk langsung masak! Berikut resepnya!

di pasar tradisional daerah rumah saya ada pedagang ayam potong yg jual berbagai macam olahan ayam , salah satunya ini , bola2 daging ayam dijual per mika isinya kurleb 1/2 kg . Alhamdulillah memudahkan ibu2 pekerja sekaligus rumah tangga 😄

Ceritanya lagi ngide masak yg berbeda nih, kalo bola² daging banget kayanya terlalu sepi. Trs liat punya stok kentang 2 biji. Jadinya dicampurin aja deh. Maklum ya kan ibu² dicampur² biar banyak. Ternyata rasanya enak hihi 🤭🤭

Inget di kampung kalo lagi musim hajatan suka disajiin lauk begini jadi kangen dan untuk pertama kalinya bikin rasanya mantap 😁

Maapkeun fotonya yang blur.. Ini salah satu makanan favorit yang dulu sering dimasak Almh Ibu saya.. Tiba-tiba aja saya pengen banget makan masakan ini, saya ga tau resep Almh Ibu saya gimana, ini resep coba-coba dan hasilnya uenak (kata suami siih).. 😄😄😄 #5resepterbaruku #berburucelemekemas

Ini salah satu menu favorit dan cm ada di rumah nenek kl lebaran doang😂 tapi kali ini lg pengen bgt si bola-bola ini dan hasilnya mayaaan lah sekatel habis seketika. Happy cooking💋

Bismillah,.Dulu waktu msh kecil tiap tahun kalau mau lebaran pasti bikin sambel goreng bola2 daging ini,.nanti ibu bikin yg byk utk di kirim ke tetangga yg non muslim dan sesepuh kampung,menggunakan rantang jadul,yg isinya ada ketupat,opor,sayur godog dan sambel goreng bola2 daging ini,.sampai akhir nya kami anak nya sedikit memberi masukkan,agar cukup utk thn selanjut nya tdk usah kirim pakai bola2 daging ini,krn kami msh kecil hrs bantu bulat2 in adonan daging giling yg jumlah nya byk,posisi sedang berpuasa,dan ibu pun mengabulkan isi hati kami,.tp skrg ibu sdh tiada,ada rasa menyesal dlu pernah ucap itu,.krn ternyata 'sambel goreng bola2 daging' ini adalah hantaran berkesan bagi ibu ku utk tetangga yg terkasihiMaka sya buatlah sambel goreng bola2 daging ini sbg 'hantaran berkesan' utk org terkasihi sekaligus melepas rindu yg teramat pd almarhumah ibu ku,.seharusnya pakai kacang kapri ya,krn sya sdh keliling bbrp tukang sayur dan tdk menemukan nya,jd dg berat hati sya skip kapri nya,pdhl enak ini😋Source: Journal AlyaLink resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15003387#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#Kombes_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarKe-13

1 Mei 2021....Sambal goreng printil ( bola bola daging ) adalah salah satu menu kenangan dengan Ibu. Biasanya dulu tugas saya bulat bulat kan daging nya....kebetulan minggu ini semarak clover bertema daging giling, lansung deh yang pertama terbayang ingin membuat sambal goreng printil....karena memakai daging sapi giling sehingga bola bola dagingnya terasa lembut cocok buat yang tidak suka makan daging yang terasa seratnya😊#DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#resepserunipuspaindah

48. #PejuangGoldenApron2 iseng kepikiran masakan yang selalu ada saat lebaran ini 😁

Terong adalah salah satu sayur yang #MurahMeriah dan mudah didapat. Supaya lebih bergizi kali ini terong ungu saya padukan dengan bola-bola daging menjadi sambel goreng terong bola-bola daging. Masakan ini cocok disandingkan dengan ketupat untuk hidangan saat lebaran nanti. Apalagi kalau ketemu dengan kerupuk udang dan acar timun (resep acar timun ada di postingan resep sebelumnya ya 😉), mantap!