با این روش همیشه سیر تازه در دسترس دارید

سیر تازه را میشه برای مدت زمان متفاوت نگهداری کرد.سیر در شرایط مناسب ۷ الی ۸ سال هم ماندگاری دارد.من در اینجا چند مورد را برای شما عزیزان توضیح خواهم داد.سیر به جهت طبع گرمی که داره برای درمان دردهای عضلانی مصرف میشه و به جهت عطر خاصی که داره در انواع غذاها استفاده میشه که من در پایان به چند نمونه اشاره خواهم کرد.#سیر#نگهداری_سیر_تازه#مواد_فصلی#چالش_بهاره

#سیر_تازه#فریز_کردنالان سیر تازه فراوونهبراحتی فریز کنید و فوری و راحت همیشه آماده ی مصرف در دسترس داشته باشیدمن مقداری هم حبه های درسته فریز می کنم و هر بار چند حبه در غذاهایی مثله مرغ و ،.. میریزم

روش اسون برای استفاده از سیر خیلیا تون از این که پوست سیر رو بکنید سختتونه و دستتون بو میگیره و اینکه مدام در دستزس نیس تو این پست یه روش ساده برای اینکه مدام سیر داشته باشین تو خونه و ازش تو تمام غذا های خوشمزتون استفاده کنید😉😊#سیر

به جای استفاده از سیر تازه و وقت گذاشتن برای پوست کردن سیرمیتونیم یک قاشق از این حریره استفاده کنیمهر یک کیلو سیر تازه به من ۱ شیشه ی ۱ کیلویی حریره داد

#سس_گوجه_سیر #سس #گوجه #سیرمن این سس رو داخل خورشت هایی که رب گوجه میزنم یکمم از این سس میریزم برای ماکارونی و املت هم محشره😍تازه توی خمیر شامی هم میریزم 🥰🥰🥰🥰

بهترین راه برای نگهداری طولانی مدت از سیر😍😋همیشه سیر زود خراب میشه و نگهداریش سخته اما با این ترکیب که من تو ۹۰٪ غذاهام‌ ازش استفاده میکنم و معمولا هرکی خورده بقیه آش رو برده

#پستو۳#ترشی#سرآشپز_طلایی#سیر#ایمنی_بدن#حاضری#گل_سیراین ترشی من برای چند ماه پیش هست که درست کردم .برای اولین بار پارسال بود که ترشی گل سیر خوردم و خوشم اومد سوغاتی از شمال برامون رسیده بود😍😍😍😍😍امسال که سیر گرفتم تا ترشی درست کنم دیدم گل سیر هم داره خوشحال شدم و این ترشی رو درست کردم ولی فعلا جا داره تا آماده بشه ولی خودمونیم آسون ترین و خوشمزه ترین و بهترین ترشی همینه.😋😋😋زمانی که ساقه ی سیر بلند می شود، اگر هنوز چیده نشده اند، روی قسمت ساقه ی آن سیرهای کوچکی در می آید که به آن ها گل سیر می گویند. این گل سیرها شبیه گل هستند، گل ها معمولا در ماه خرداد در می آیند و بهترین زمان برای انداختن سیر ترشی 10 روز پایانی خرداد ماه است زیرا در این مدت سیرها هم خشک تر هستند و هم گل دارند.

#تقویت_ایمنی_بدن#جشنواره_نوروزی_مدال_طلا#تقویت_ایمنی_بدنخوردن ماهی مخصوصا" باسیر برای تقویت و ایمنی بدن بسیار مفیده این روزها ماهی خوردن رو فراموش نکنیم تا سطح ایمنی بودنمون نسبت به بیماری ها بالا بره سیر هم جزو سبزیجاتی هست که بدن رو هم در برابر میکروب ها و بیماری ها مصون میکنه در اینجا یک نوع ماهی که با سیر آماده میشه خیلی خوش طعم و مقویه رو براتون توضیح میدم امیدوارم دوست داشته باشید

سیر همیشه حاضر در یخچال

دوستان نازنینم، من مواد سس رو به اندازه ی یک سس خوری کوچک و برای حدودا 3 تا 4 نفر نوشتم اما از اونجایی که مقدار مواد اولیه سالاد رو به عهده ی خودتون گذاشتم فراموش نکنید اگر سالاد بیشتری درست کردید سس بیشتری هم باید درست کنید.و سعی کنید سس رو از روز قبل تهیه کنید تا طعم سیر خام درون سس، تند و اذیت کننده نباشه و سس کاملا جا افتاده باشه. در صورتی که زمان ندارید، میتونید از پودر سیر به جای سیر معمولی استفاده کنید

دوستانم اگر تمایل دارید شماهم انجام بدید

#سیر#پرک_سیر#ایمنی_بدن#سیر_پرک#سرآشپز_طلاییسیر پرک خشک شده یک جایگزین مناسب سیر تازه است و تمام خواص سیر تازه را همراه دارد. استفاده از آن در غذا مشابه نمونه تازه آن است و برای پخت انواع غذاها می‌توان از آن بهره برد.از سیر پرک برای تهیه سیر داغ آش رشته، پخت میرزا قاسمی، انواع کوکو، خوراک‌ها، کباب‌ها و هر غذایی که نیاز به افزودن سیر دارد، استفاده می‌شود. هم چنین برای تهیه سیر به صورت پودر شده می‌توانید سیر پرک تکسو را با آسیاب پودر کرده و به غذا اضافه کنید. به خاطر طعم تند آن، سیر به صورت وسیعی در سراسر دنیا به عنوان یک ادویه و طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. سیر هم مانند نمک و فلفل از چاشنی‌های ضروری غذا است و برای طعم‌دهی انواع گوشت، مرغ، سالاد، اسپاگتی، ترشی استفاده می شود.پرک سیر پس از تفت دادن در کمی روغن، عطر و بوی همان سیر تازه را دارد و طعم ملایم‌تری نسبت به نوع تازه آن دارد. سیر سرشار از خواص و ویتامین‌هایی نظیر آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و مقدار کمی سدیم و آلیسین است. که در طب سنتی هم استفاده از آن در سبد غذایی توصیه شده است.

احتمالا خودتون هم میدونید که سس پستوی اصلی با دانه ی کاج تهیه میشه ولی به خاطر اینکه دانه کاج در دسترس همه نیست در ایران با همه جور آجیل پستو درست میکنند از گردو و بادام هندی تا پسته و بادام زمینی...داشتم فکر میکردم چطور در چالش #تقویت_ایمنی_بدن شرکت کنم که یاد این رسپی افتادم که لیمو و سیر داره و از اونجایی که من از بادام برای سس پستو استفاده کردم فکر کنم بد نباشه رسپی سس پستوی خودمو بنویسم😛اصلا هم از اینجا نزدیدمشhttps://littleferrarokitchen.com/basil-almond-pesto/ #pesto_farfalle

سیر ترشی یه دارو محسوب میشه👌🏼😊.#سیر_ترشی#سیر#سیرترشی#سیر_ترشی_۵_ساله ی _من

#سیر#سیر_ترشی_عربی#گلپر#سیاه_دانه#سوپر_آشپز

الان فصل سیر هست و اگر دوست دارید با سیرهای تر و تازه سیر ترشی درست کنید وقتشه.#سیر_ترشی_آذر#دست_در_دست

من عطر سیر تازه رو خیلی بیشتر از سیر خشک دوست دارم و تو غذاهایی مثل کشک بادمجان و املت و آش دوغ استفاده میکنم و خیلی خوب میشه

#حریره_سیر#نگهداری_طولانی#سیراز این حریره سیر برای سیر داغ ، و یا داخل هر نوع غذا و یا سالاد که نیاز باشه میتوان براحتی و بدون دردسر استفاده کرد.برای سالادها بهتر است از روغن زیتون استفاده شود.

بسم الله الرحمن الرحیمسه شنبه ۲۳ فروردین ماه ۱۴۰۱🌼🌼🌼🌼با تشکر از دوست عزیزم@mehrbano_849097🙏🙏💐💐معمولا باقالی پلو با شوید درست میکنیم ولی من اینبار با ایده گرفتن از رسپی مهربانو جان برگ سیر تازه هم اضافه کردم که عطر سیر این غذا رو فوق العاده میکنه .😋😋

#حریره #حریره_سیر به پوره سیر مخلوط با روغن زیتون یا مایع میگن. "حریره سیر"

#سیر#نگهداری_طولانی_مدت_سیر#فریز_سیر#پوره_سیربا این روش ساده،میتونید مقدار زیادی سیر رو برای مدت طولانی نگهداری کنید.

اگر ماهیچه در دسترس داشته باشین راحت ترین غذاس .این باقالی پلو با ماهیچه با اون پیاز کاراملی محشره . بدون دردسر بذارین رو گاز و ظهر ی غذای خوشمزه تحویل بگیرین 😊😊😊

همراه همیشه در آشپزخانه

#سرآشپز_طلایی#سوپقبلا دستور سوپ ساده رو گذاشتم ولی این سوپ برای داشتن سیر تازه و پیازچه طعم متفاوت و بهتری داره، حتما امتحان کنین

#سرآشپز_طلایییکی از دغدغه‌ها در مناطق گرمسیری نگهداری سیر به مدت طولانیه خیلی اوقات شده سیر رو وقتی به مقدار بیشتر در فصلش خریداری میکنیم بعد از مدتی پلاسیده و خشک و بی کیفیت میشه بنده همه راههای ممکنه رو امتحان کردم به عقیده من این روش از همه روش ها کاربردی تر بود چون بهیچ عنوان سیر نه تغییر رنگ میده ونه طعم و مزه آش عوض میشه و خیلی راحت میشه ازش استفاده کرد امیدوارم برای شما هم کاربردی باشه( در تصویر بالا با این روش بعد از ۱ماه در فریزر سیرها همچنان تازه و بدون تغییر رنگ رو می تونید مشاهده کنید )

حریره سیر یک نوع چاشنی است که با سیر و روغن خوراکی تهیه می شود و در یخچال نگه داری می شود. برای استفاده بنا به سلیقه یک یا دو قاشق چایخوری از آن را داخل غذا می ریزند. علاوه بر آن، روغنی که روی آن ریخته می شود، بو و عصاره سیر را دارد که می توان در غذا بدون وجود سیر، طعم و عطر آن را ایجاد کرد. حریره سیر را می توان حدود یکی دو سال در یخچال نگه داری و از آن استفاده نمود#کوک_اسنپ@mina_dmr

#سرآشپز_طلاییسلام دوستای گلم. اگر دنبال یه غذای سالم و مقوی هستید این غذا رو امتحان کنید هم سیر کننده است هم سالم. موادش هم بسته به نیاز و سلیقه شماست امیدوارم خوشتون بیاد 😊😊😊😊

#سرآشپز_طلایی این نمونه سیر واسه افرادی که واقعا وقت سیر پوست گرفتن ندارن ویا اینکه حجم زیادی سیر می‌خرن ولی به مرور زمان مقداری از سیر ها پوک میشن حتما یک بار شده امتحانش کنید تازه دیگه نیازی نیست هر بار دستتون بوی سیر بگیره هر بار مصرف یک قاشق از حریره سیر داخل غذاتون بریزید🤗🧄😇🖐️حریره سیر، نوعی چاشنی و روشی برای نگهداری طولانی‌مدت سیر در یخچال است. از مزیت‌های این روش می‌توان به دسترسی داشتن همیشگی به سیر در یخچال اشاره کرد. در فصول سرد قیمت سیر در بازار به شدت افزایش پیدا می‌کند. با این روش می‌توانید سیر را برای فصل‌های سرد نگهداری کنید. همچنین با این روش، سیر رنده‌شده همیشه به صورت آماده در اختیارتان است و نیاز نیست برای رنده کردن یک حبه سیر برای غذا، هر بار آن را پوست بگیرید و دست‌هایتان بو بگیرد. حریره سیر را می‌توانید داخل انواع غذاها، بورانی‌ها، پتاژها، سس‌ها و هر جایی که از سیر خردشده، له‌شده، سیر خشک یا تازه یا پودر آن استفاده می‌کردید مصرف کنید. حریره سیر تا یک سال ماندگاری دارد. پس ترفند خوبی است اگر زمانی که سیر در بازار فراوان و ارزان است تهیه کنید و با درست کردن حریره آن، تا یک سال سیر مورد نیاز خود را به راحتی در دسترس داشته باشید. 

خب این رسپی خیلی ساده برای تهیه ی سریع یه نون سیر بینظیر هست😍 راه های. زیادی برای پخت این غذا هست و اگر استقبال بشه ، مدلای جذابتری هم ازش میذارم🙋🏻‍♀️