Triote Balado (Terong, Tahu, Telur)

Shabrina Maharani Said
Shabrina Maharani Said @maharanifood
Pekanbaru

Mumpung kemarin di pasar ketemu terong ungu yang segar dan lagi murah banget, jadi diborong banyak. Selain bergizi, terong juga termasuk bahan yang mudah dan enak untuk di olah. Biasanya masak balado begini kalau ditugaskan keluar kota, ga punya waktu banyak, tapi tetep ingin masak sendiri.

Triote Balado (Terong, Tahu, Telur)

Mumpung kemarin di pasar ketemu terong ungu yang segar dan lagi murah banget, jadi diborong banyak. Selain bergizi, terong juga termasuk bahan yang mudah dan enak untuk di olah. Biasanya masak balado begini kalau ditugaskan keluar kota, ga punya waktu banyak, tapi tetep ingin masak sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterong ungu, potong serong
  2. 4 buahtahu besar, potong 4, goreng
  3. 6 buahtelur ayam, rebus, kupas kulitnya
  4. Bumbu
  5. 1/2 sdtterasi
  6. 1 buahtomat merah
  7. 8 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 10 buahcabai rawit
  10. 8 buahcabai merah besar (buang isi)
  11. Garam (secukupnya)
  12. Gula (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu dengan cobek agar rasanya makin sedap dan meresap ke dalam terong.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum

  3. 3

    Masukkan terong yang telah dipotong-potong dan aduk-aduk.
    Masak terong hingga layu. Tambahkan telur rebus dan tahu goreng. Aduk.
    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shabrina Maharani Said
pada
Pekanbaru
Mari berbagi resep :)
Lebih banyak

Resep Serupa