Seblak cilok

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk cilok :
  2. 500 grTepung kanji
  3. 500 grTepung terigu
  4. 30 butirTelor puyuh (rebus, untuk isian)
  5. 1/2kgCeker ayam rebus (g pake jg ga apa2)
  6. Bawang putih (goreng, haluskan)
  7. Daun bawang (iris tipis)
  8. 2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtMerica
  10. secukupnyaAir
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Bahan kuah :
  13. 5 siungBawang putih
  14. 1 ruas ibu jariKencur
  15. 100 grCabe merah
  16. 5buahCabe rawit (sesuai selera)
  17. 5 lembarDaun jeruk
  18. secukupnyaGaram
  19. Gula merah secukupnya (opsional ya mau pake ato ga)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan cilok, masak air sampai mendidih, masukan air panas sedikit2 ke dalam adonan cilok sampai kalis.

  2. 2

    Masak air lagi untuk rebus cilok, jangan lupa kasih minyak sedikit agar ciloknya ga saling nempel pas d rebus.

  3. 3

    Bulat2 adonan cilok dan beri isian telur puyuh, lakukan sampai telor puyuh habis, bila ada adonan sisa tinggal d bikin lg yang kecil2 sampai adonan habis.

  4. 4

    Rebus cilok sampai matang (ciri cilok matang adalah dia nnti mengapung sendiri). setelah matang, tiriskan.

  5. 5

    Haluskan cabe cabean, bawang putih, dan kencur.

  6. 6

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, masukan air kurang lebih 1 liter, beri gula dan garam secukupnya.

  7. 7

    Setelah rasa sesuai yang di inginkan masukan ceker dan cilok yang sudah di rebus, rebus bersama kuah bumbu kurang lebih 5mnt, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapurfafa
dapurfafa @Strosita12
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa