Muffins bien esponjosos

Lucre Rodriguez
Lucre Rodriguez @cook_5615150
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Ingredientes

30 min
18 raciones
  1. 250 gharina leudante
  2. 150 gazúcar
  3. 100 cmaceite
  4. 250 cmleche
  5. 2huevos
  6. 1 cditapolvo para hornear
  7. esencia de vainilla

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Tamizar el harina con la cdita de polvo de hornear. a parte Batir bien los huevos, hasta que estén bien espumosos.

  2. 2

    Agregar el azúcar, la leche y el aceite, seguir batiendo para incorporar aire.

  3. 3

    De a poco ir agregando los secos a los líquidos (no al revés) no batir, mezclar para incorporar todo.

  4. 4

    La masa tiene que quedar bien floja, no líquida.

  5. 5

    Llenar los pirotines dejando la medida de un dedo chiquito del borde.

  6. 6

    Llevar al horno medio bajo por 30 minutos hasta que se pinchen y no salga masa en el pinche.

  7. 7

    A pesar de usar harina leudante le agregué polvo de hornear para ayudar a levar mas.

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Lucre Rodriguez
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