Pizza Empuk (Metode Water Roux)
Sedikit cerita tentang masa kecilku. Dulu, aku memang enggak begitu deket dengan mama sendiri. Dan lebih deket dengan bude, yang sampai sekarang juga aku panggil mama. Karna beliaulah yang dr bayi ngrawat aku. Mama sendiri merawatku setelah aku menginjak SD, itupun juga ditinggal kerja dgn papa.
Papa biasanya kalau pulang suka bawa pizza dan kita bertiga suka makan bareng". Alhamdulillah sekarang anaknya mama yg mandiri ini, sudah bisa bikin pizza sendiri. Pizza ini sengaja ku bikin untuk rasa rinduku dengan papa yang sudah tenang di surga dan untuk mama yang tinggal di kampung halaman. Sedikit biar terobati kangenku, mengenang ngemil bareng dengan mama dan papa di waktu kecil.
Semoga papa tenang di sisi Allah SWT dan mama selalu diberi kesehatan dan rezeki yang berlimpah. Aamiin Allahuma Aamiin ..
Source : @lestarisahidin
#SemuaTentangIbu
#NgemilBarengIbu
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019 #week48 #2
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_yogyakarta
#dapur_sandra
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat bahan water rouxnya terlebih dahulu. Dalam panci masukkan tepung dan air. Aduk merata sampai halus dan tidak bergerindil.
- 2
Masak dengan api sedang sampai mengental. Tanda mengental : apabila di aduk, adonan akan membentuk jejak sendoknya didasar panci. Masak jangan sampai mendidih. Angkat lalu dinginkan.
- 3
Dalam wadah, campur tepung cakra, tepung segitiga, gula pasir, ragi instan, aduk merata.
- 4
Kemudian tuang adonan water rouxnya, susu cair dan telur ke dalam campuran tepung.
- 5
Uleni adonan sampai setengah kalis.
- 6
Masukkan butter dan sejumput garamnya. Uleni sampai kalis elastis.
- 7
Setelah kalis elastis, bulatkan adonan dan tutup dengan serbet/lap bersih, diamkan sampai mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan.
- 8
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan sebagian aku bentuk bulatan agak besar.
- 9
Olesi loyang dengan margarin. Taruh dan tata bulatan adonan di atas loyang. Lubangi bagian tengahnya. Tusuk" adonan dengan garpu dan oles dengan sedikit minyak.
- 10
Lanjut tuang sedikit saus bolognaise dan tata sosis sapinya.
- 11
Kemudian taburi dengan keju cheddar parut dan keju quick melt parut.
- 12
Tambahkan mayonais di atasnya.
- 13
Panaskan oven terlebih dahulu, lalu panggang adonan pizza selama 10-15 menit dengan suhu 200'c. Sesuaikan dengan kondisi oven masing"
- 14
Setelah keju quick meltnya terlihat meleleh dan matang, angkat pizza. Dinginkan.
- 15
Sajikan dengan saus sambal.
- 16
Super empuk...
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pizza tanpa uleni Pizza tanpa uleni
Resepnya lihat dari website mb endang just try and taste. Semenjak tau resep simple bikin pizza ini,libur beli pizza di restoran pizza. Cukup ngirit bukan.
-
Pizza Mini Pizza Mini
Sukaaaaa banget sama adonan dough pizza ini tuh.. Udah berkali-kali buat untuk konsumsi sendiri sampai akhirnya aku jualan pizza mini pakai resep dough ini.. Karena emang anti gagal, empuk, lembut & berasa kayak yang di resto itu.. Dan alhamdulillah testimoni pembeli pada suka & bilang enak! Alhamdulillah.. 😍💜Aku pakai resep anti gagal dari Bude Ati @MomsFirza_310571 ✨Aku udah pernah cooksnap sih yang pizza coklat pisang (Pizza versi manisnya), tapi aku mau share lagi untuk versi mininya.. 🥰🍕Sekali ngadon aku per 1 kg tepung, sehari aku bisa 3x ngadon.. 😊Kalau mau pakai mixer bisa ya guys~Oiya guys.. Salah satu cooking hack yaitu kalau teman-teman punya pisau pizza / pemotong pizza, itu bisa juga untuk motong sosis, sayur dll juga gak cuma untuk pizza aja...#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulan#Bakerpad_Community
-
Pizza No Crispy (metode water roux) Pizza No Crispy (metode water roux)
Pengalaman pertama ikut posbarsemarak pizza bareng clover,untukmerayakan aniversari pernikahanmbak dina kanza kita rame2 bikinpizza,barokallah fikum mbkdina,do'a terbaik untuk semuakeluarga..ak bikin pizza yangsimpel,tanpa telur,tanpa susu danttp empuk, pizza ini no crispy iniresep sudah nyimpen dari jamanbahula alias bertahun2 yanglalu,resep punya mbak nikmatulrosyida,pake metode water roux(biang) 1 resep ini jadi 2 pizza danpakai happycall ini karena lagi malesribet, topingnya juga simpel cumasosis sama keju mozzarella..yangmau bikin pizza enak tp simpelhayuukk kemari..#Sweet17Pizza#CloverSpesialGA_Sweet17Pizza#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#imaimeypizzawaterroux#imaimey#OlahanTepunglmaimey#OlahanSosisImaimey#OlahanKejuImaimey
-
Pizza teflon Pizza teflon
Awalnya saya buat karna paksu ingin dibuatkan camilan. Saat sudah tidak bisa sering keluar. Maka si papa Zayd saya buatkan camilan praktis nih.. nggak ribet bahan juga bersahabat. Jadilah si pizza ini.#FestivalRamadhanCookpad#SilaturahmiRecook
-
Pizza Empuk Pizza Empuk
Halo sobat cookpad, sudah lama banget ga setor hasil baking. Maklum sedang dilanda baking blues 😅. Hari ini setor pizza,kebetulan kemarin anak sulung minta pizza. Kali ini pakai resep dari buku Tintin Rayner. Aslinya mini pizza,berhubung males buat yang mini jadi pake 2 Loyang pizza ukuran 22 .Saya buat satu pake mozzarella dan yang tanpa keju. Hasilnya tebal dan empuk.
-
Pizza Homemade Pizza Homemade
Sudah kesekian kali bikin pizza baru skrg sempet tulis resepnya.Di resep ini saya pakai bahan2 sesuai takaran breadmaker, punya saya merk kurumi.Pakai breadmaker jadi praktis sekali, topingnya juga bisa disesuaikan sesuai selera, alhasil sering banget buat pizza dirumah hehe, sausnya pakai saus homemade juga (sudah saya upload di resep saus pizza).Untuk teman2 yg mau bikin manual, juga bisa nanti saya sertakan cara membuatnya.
-
Pizza Teflon Pizza Teflon
Siapa yang suka pizza ngacungg👆👆👆. Saya suka sekali pizza apalagi yang bawahnya crunchy tapi ngga terlalu tipis 🤤. Tapi apa daya di rumah belum ada oven, makanya harus pakai teflon, yang ternyata rasanya tetep uenakk 😍. Pizza yang masih juarak menurut lidah saya ya tetep pizza hut. Nah kalo kita bikin sendiri bebas pilih topping plus kasih banyak topping dann kebersihannya terjamin juga ya. Oiyaa kalo ngga punya oregano wajib banget nih pakai saos dari del monte karena ini yang bikin rasa dan aromanya jadi pizza banget. Selamat mencobaa🌸🌸🌸
-
Pizza Super Empuk #beranibaking Pizza Super Empuk #beranibaking
Ga pernah nyangka bisa ada disini bergabung di cookpad, berani sharing resep baik resep sendiri maupun resep orang lain yg sudah saya praktek kan.Dulu saya sering gagal tiap bikin roti2an, SELALU GAGAL karena kurang ilmu hihi. Sekarang lumayan PD bikin ginian, malah berani buat jualan 😁 banyak banget resep yg saya coba saya dapat dr cookpad. Ga terhitung berapa kali saya gagal, kadang ga pernah menyangka saya yg tadinya punya cita2 jadi penulis sekarang kecemplung di dunia baking dan pengeeeen banget punya toko kue sendiri, aamiin.. hehehe... Intinya jangan pernah berhenti berusaha ketika menemui kegagalan, banyakin praktek, jangan suka nyalahin resep kalo kita gagal rebake, baca dengan teliti resep nya.Kali ini saya share resep pizza yg biasa saya pakai untuk jualan, resep ini saya ambil dari resep Yackikuka 😊
-
Pizza Pizza
Assalamu'alaikum semua 👋Saya suka banget makan pizza, tapi kalau beli rasanya mahal di budget saya. Jadi, sekarang setiap pengen makan pizza lebih milih bikin sendiri aja. Pake topping sederhana aja pun udah puas rasanya karena bisa letak topping semena-mena 😆#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak
-
Pizza teflon 🍕tanpa ulen🍕 Pizza teflon 🍕tanpa ulen🍕
Setor arisan recook pizza teflon ala mba @devyfitria dengan bahan yang gak ribet tetap bisa nikmatin kelezatan pizza🍕Terimakasih resepnyaSource : @Devy fitria#arisanrecook#pizzateflontanpaulen#clovercookinglover#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Pizza Goreng Pizza Goreng
Bosen juga makan pizza bentuknya gitu" aja, kata suami kenapa gak bikin pizza goreng aja. Oh iya benar ya, dulu kan juga sering bikin frozen buat anak.Ya sudah bikin aja sekalian buat frozen si kk.Tetap dong ikut meramaikan Posbar Genk3GSemoga genk3G makin solid, sukses dan selalu bisa menginspirasi setiap org dalam hal memasak maupun yg lainnya 🤗😍#Ramadhan3Gdirumahaja#Menuminimalestapimenyehatkan#MasakAsyik#GenkGadoGado
-
Pizza Double Pan Pizza Double Pan
Suka pizza, tapi malas order. Toko pizza yang dekat rumah bukan favoritku. Yaudah buat sendiri dengan bahan-bahan di kulkas Mama. Alhamdulillah hasilnya enak :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar