氣炸鍋做「焦糖布丁」不敗甜點好好吃。
Popo小日子 @Poposlife
「焦糖布丁」的甜甜軟嫩滋味讓孩子很喜歡，之前用水波爐、鑄鐵鍋、烤箱及電鍋都嘗試完成這道不敗甜點，這次使用氣炸鍋一樣簡單又快速，大大滿足孩子的味蕾 ♪
更多美味料理請到~
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氣炸鍋做「焦糖布丁」不敗甜點好好吃。
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料理步驟
- 1
先來製作焦糖，將砂糖及水煮至琥珀色。
- 2
將焦糖適量的倒入布丁杯中備用。
- 3
將牛奶及砂糖以中小火慢慢融化砂糖，加入香草籽煮至溫熱狀態即可關火。
- 4
將剛剛煮好的牛奶緩緩倒入雞蛋液，倒入時要一邊攪拌。
- 5
接著將拌好的雞蛋牛奶液過篩2~3次後倒入布丁杯中，雞蛋牛奶液表面的小氣泡用牙籤戳破。
- 6
將布丁杯口緊緊用鋁箔紙包住並且放入氣炸鍋炸籃內。
- 7
氣炸鍋以130度18分鐘完成後冷藏即可。
- 8
不敗甜點「焦糖布丁」用氣炸鍋也能完成 ♪
- 9
濃郁的香氣及滑嫩表面讓人想趕快吃一口(笑)
相似食譜
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布丁～～～我最愛最愛的布丁 ！小時候就曾經幻想過自己每天三餐都能把布丁當主食。記得某天我要求媽媽當天晚餐就只要一堆統一布丁就好，布丁吃到飽～～～統一布丁一排3個，印象中吃了兩排就舉白旗投降了！不過，這種吃到想吐的經驗卻一點也沒讓我對布丁產生反感。我想布丁永遠都會是我的甜點TOP3排行榜裡 ！ 今天要做的布丁是參考Carol 自在生活的食譜。原食譜裡面是有焦糖的部分喔！不過這次由於我懶得洗鍋子，加上不想失敗...所以把焦糖的部分給刪除了～焦糖部分的糖，直接加到布丁本體裡！做法非常非常簡單，可以說是零失敗食譜！快來一起做做看吧！！
Inspire -
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