Dimsum Ayam

muthiafard
muthiafard @muthiafard96
Makassar

Seperti biasa, kalau beli ayam pasti yang tersisa cuman potongan daging bagian dadanya saja. Daripada nganggur, diolah jadi dimsum aja. Di resep ini, saya membuat sendiri kulit dimsumnya. Untuk resepnya saya recook dari youtube Puguh Kristanto Kitchen. Alhamdulillah mudah dan insya Allah teman2 yg belum pernah bikin bisa dgn mudah mengikuti ☺ Selamat mencoba !

#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon

Dimsum Ayam

49 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa, kalau beli ayam pasti yang tersisa cuman potongan daging bagian dadanya saja. Daripada nganggur, diolah jadi dimsum aja. Di resep ini, saya membuat sendiri kulit dimsumnya. Untuk resepnya saya recook dari youtube Puguh Kristanto Kitchen. Alhamdulillah mudah dan insya Allah teman2 yg belum pernah bikin bisa dgn mudah mengikuti ☺ Selamat mencoba !

#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 - 10 buah
  1. Bahan Kulit Dimsum
  2. 8 sdmTepung Terigu
  3. 2 sdmKanji
  4. 4-6 sdmAir
  5. SejumputGaram
  6. Bahan Isian Dimsum
  7. Dada Ayam
  8. 1-2 siungBawang Putih
  9. SecukupnyaJahe
  10. 3 buahWortel ukuran sedang
  11. Untuk isian bisa ditambahkan macam2 ya. Bisa jamur, kol, dsb
  12. 1/2 sdmSaos Tiram
  13. 1 sdmKecap Asin
  14. 1/2 sdmMinyak Wijen
  15. 1/2 sdmgaram
  16. 1/2 sdmgula
  17. 1/4 sdmPenyedap
  18. Air untuk mengoles

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kulitnya : campurkan semua bahan. Uleni sampai tidak ada yg menempel di wadah. Ambil adonan secukupnya, giling hingga tipis. Lalu cetak bulat, saya pakai tutup toples. Ulangi hingga adonan habis.

  2. 2

    Untuk isian : iris2 bawang putih dan jahe. Potong kecil daging ayam. Masukkan kedalam blender, dan haluskan.

  3. 3

    Setelah halus, pindahkan adonan ayam ke baskom. Parut wortel, campur dengan adonan ayam, namun sisakan untuk toppingnya nanti.

  4. 4

    Masukkan semua bumbu. Aduk adonan ayam hingga rata.

  5. 5

    Ambil kulit dimsum, beri adonan isian, kalau saya 1sdm. Oles pinggiran kulit dengan air. Bentuk sesuai selera.

  6. 6

    Setelah dibentuk, jika dibentuk seperti yg saya buat, bisa diberi topping sisa wortel tadi.

  7. 7

    Setelah selesai membentuk, panaskan kukusan. Kukus sekitar 15 menit.

  8. 8

    Jadi deh. Dimsum bisa langsung di makan atau bisa jg di goreng dengan sedikit minyak lagi.

  9. 9

    Selamat mencoba !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
muthiafard
muthiafard @muthiafard96
pada
Makassar
Assalamu'alaikum 😊 Masak simple yg bisa dinikmati sama suami hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa