Terong Crispy Geprek

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu ukuran sedang
  2. Secukupnyatepung serbaguna (saya pakai Sasa)
  3. 10 buahcabe rawit
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 siungbawang merah
  6. Secukupnyatepung terigu
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyagula
  9. Secukupnyapenyedap masakan (saya pakai royco ayam)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci terong terlebih dahulu. Lalu, potong terong sesuai selera (bisa menyerong atau bulat). Kulitnya jangan dikupas.

  2. 2

    Adonan basah : siapkan secukupnya tepung terigu ke dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan air secukupnya (jangan terlalu encer ataupun kental)

  3. 3

    Adonan kering : siapkan tepung serbaguna secukupnya ke dalam piring

  4. 4

    Setelah semuanya sudah siap, lalu celupkan satu per satu terong yg telah dipotong ke dalam adonan basah. Kemudian, masukkan ke dalam adonan kering. Lakukan secara berulang sampai potongan terong habis

  5. 5

    Setelah itu, masukkan terong yg sudah dicampur adonan basah dan kering ke dalam wajan yg berisi minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan.

  6. 6

    Untuk sambal geprek (1) : masukkan 1 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, dan 10 buah cabe rawit ke dalam cobekan

  7. 7

    Untuk sambal geprek (2) : Lalu, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian cobek tapi jangan terlalu halus. Setelah itu, masukkan minyak panas bekas menggoreng terong crispy ke dalam cobekan yg berisi sambal

  8. 8

    Tata terong crispy di dalam piring atau tupperware dan oleskan sambal diatasnya. Terong Crispy Geprek siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Gia Givanda
Gia Givanda @cook_13541785
pada
Tasikmalaya
Hello! I've some passion in cooking since I live in boarding house, so I'm glad to be cook for myself and other people. Enjoy my recipe which I shared in Cookpad!😉
Lebih banyak

Resep Serupa