Ayam Rica - Rica Pedas Nikmat
Fadilah Wulan Sari @cook_19077798
Disini aku buat nya khusus buat aku dan suami aja ya. Jadi ayam nya gak perlu banyak2 😊. Dan untuk ayam nya aku ungkap terlebih dahulu agar tekstur nya lebih lembut.
Ayam Rica - Rica Pedas Nikmat
Disini aku buat nya khusus buat aku dan suami aja ya. Jadi ayam nya gak perlu banyak2 😊. Dan untuk ayam nya aku ungkap terlebih dahulu agar tekstur nya lebih lembut.
Cara Membuat
- 1
Ungkap ayam yang telah di bersihkan kira - kira sekitar 2 menit.
- 2
Giling / blender bahan2 seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri hingga halus.
- 3
Kemudian ayam yang telah di ungkap. Di goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.
- 4
Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, serai. Tumis hingga harum.
- 5
Selanjutnya masukan ayam yang telah di tiriskan, kemudian di aduk guna menyatukan bumbu dengan ayam. Oya masak nya dengan api sedang ya.
- 6
Kemudian masukan air sesuai selera. Tunggu hingga kuah mengering dan sesekali di aduk agar bumbu meresap ke daging nya dan tidak hangus.
- 7
Langkah terakhir ayam rica - rica siap di sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Rica rica Ayam Rica rica
Kebetulan saya dan suami memang suka kemangi... 😊😊 selaen enak juga bagus buat kesehatan... Rasa ayam nya lebih wangi dan enak
-
Ayam rica-rica pedas kemangi Ayam rica-rica pedas kemangi
Request keluarga, katanya pada pengen makan ayam dimasak begini, ini aku bikinnya ditambah kentang sama tomat yaak, kalo ga suka dan mau skip, gapapa ya sesuaikan selera aja, okee yaudah deh langsung cuss aja resep alakadarnya menurut aku, tapi percayalah ini enaaak banget😂💙
-
Rica Rica Ayam Berkuah Rica Rica Ayam Berkuah
Resep sama sperti sebelumnya cuma disini saya tambahkan kuah agar bisa diisepin kuah nya 😂 dan disini saya usahakan agar bumbunya tidak terlalu halus agar kliatan serabut2 nya dan bikin lapar yang liat 😂 cabe nya saya uleg kasar jga biar gak terlalu hancur. Tambahnya ada petenya, saya syuka sekali pete 😍 yuk dicoba dirumah, bikinya gak ribet kok 🙌
-
Ceker Ayam Pedas Bumbu Rica-rica by Kenyangan Ceker Ayam Pedas Bumbu Rica-rica by Kenyangan
Finally! Sekedar share ya teman-teman saya setiap memakai kemiri, dan rempah2 seperti kunyit, jahe, kencur dll non powder (bukan bubuk) selalu saya sangrai terlebih dahulu agar lebih gurih, lebih keluar rasa dan aromanya.
-
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam
Suami lupa rasanya rica rica ayam, dan sekarang ga lupa lagi dengan rasanya😊😙
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Agar lebih nikmat, jgn pelit bumbu. Biasanya saya suka lebihin bumbu2 nya dari resep asli.. Bagi yg suka pedes,, banyak2in cabe nya,, biar lebih nikmat. 🌶🌶🌶Yg difoto ini saya fillet daging ayam nya,, tp ayam potongan yg ada tulang nya gpp juga sebenernya..Dan saya lg ga ada kemangi..😭pdhl enak bgt klu pakai kemangi. Wajib ada buat bikin rica2 jd tambah wangi.Recook mba Hana Assyuja#AhlinyaAyam#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica
Masak ayam rica2 buat bekal makan siang suami 😁Aku bikinnya gak pke gula, cuma pake garam pdhl klo pke gula enak bgtt tp lagi pengen ngikutin cara ibu mertua masak. Ibu mertua ku masakannya enak2 bgtt tp beliau gak pernah pke gula, cuma pke garem. Makanya suami sering bilang jgn pke gula, tp krn udh kebiasaan jd susah diilangin heheeee
-
Rica rica ayam pedas Rica rica ayam pedas
Makanan favorit suami, karena nggak begitu doyan pedes jd rica2nya dikasih kecap. Katanya biar ada manis2nya. Padahal cabenya banyak ya tetep aja pedas. Haha
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Salah satu menu favoritnya suami jadi sudah dipastikan klo lg masak ini langsung nyodorin piring buat ditambah lagi nasinya. Resep asli ayamnya gak digoreng yahh buibu jd ngungkepnya skalian pas numis bumbu tp karena saya dan suami kurang suka sama tekstur ayam yg lembek lembek jadi ayam saya ungkep dulu terus digoreng dehh, agak ribet sih yahh tp menyesuaikan sama selera dirumah yh buibu😊
-
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam
Suami lupa rasanya rica rica dan sekarang ga lupa lagi deehh,, 😊😘(Ni saya ayadidi orang yg sama dengan pembuat resep rica rica ayam)
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Kalau pengen makan ayam berbumbu, yang terlintas pertama kali ya si Ayam Rica ini. Sempat jadi signature food di rumah meskipun ga ada yang asli dari Manado. Tapi sempat nanya resep aslinya sama temen yg asli dari Manado. Kunci biar ayamnya lembut tetap masak dengan api kecil sampai sedang sampai empuk. Kebetulan ayamnya saya gak goreng, tapi dimarinasi dan ditumis sebentar sebelum dimasak dengan bumbu2nya. Dan karena orang2 di rumah gak suka pedes2, jadi warnanya lebih dominan kuning karena ga berani pake cabe banyak2, nanti diprotes :p bagi yang doyan cabe, jumlah cabenya bisa dibanyakin ya sesuai selera.
-
Ayam Kuah Rica Ayam Kuah Rica
Kebetulan suami suka banget beli bebek/ayam rica. Trus gak sengaja nemu resep Rica Rica Kuah Ayam nya mba Lisda Trijianto yang ternyata enak dan gampang buat dibikin.. Akhirnya suami udah gak pernah beli bebek rica lagi. Tiap ke pasar minta beli ayam dan dibikin rica. Hihi oh iya, resep aslinya pake pete.. Dan ini foto pertama wkt nyobain resep ini. Yang selanjutnya gak sempet foto krn keburu abis 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11160098
Komentar (2)