Crispy Chicken Steak ala saya 🍗🍟🥕

Restea
Restea @Resteacook
Malang, Jatim, Indonesia

Demi menghijaukan bumi kembali bikin deh resep ini 😋😋😋
#teamtrees
#saturesepsatupohon
#onerecipeonetree

Crispy Chicken Steak ala saya 🍗🍟🥕

Demi menghijaukan bumi kembali bikin deh resep ini 😋😋😋
#teamtrees
#saturesepsatupohon
#onerecipeonetree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Setengah kilo dada ayam fillet pukul2 hingga rata
  2. Bumbu ungkep ayam 3mnt :
  3. 3 lembardaun pandan ikat
  4. Seruasjahe parut
  5. Sehelaidaun serai geprek
  6. 2 lembardaun jeruk iris tipis
  7. Sehelaiseledri
  8. Sebatangdaun bawang
  9. 5 sdmair
  10. Bumbu rendaman ayam dan saos (bagi 2) :
  11. 9 sdmsaos sambal jawara ekstra hot
  12. 11 sdmsaos lada hitam saori
  13. 7 sdmkecap manis
  14. 4 sdmbon cabe
  15. 2 batangseledri iris tipis
  16. 2 batangbawang prei iris tipis
  17. 2 butircengkih
  18. 2 batangkayu manis
  19. (Jika tak suka cengkih dan kayu manis boleh diskip)
  20. untuk saos bumbu ini tinggal ditambah kaldu ayam dr tulang ayam
  21. 2 sdmmaizena
  22. Tepung terigu untuk celupan ayam
  23. Boleh ditambah 1 butir telur
  24. Bahan pelengkap
  25. Wortel kukus potong korek api
  26. Kentang kukus potong korek api
  27. Irisanseledri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam fillet pisahkan daging dan tulangnyarendam dan kukus ayam ke d dalam bumbu ungkep 3mnt, matikan api diamkan 20mnt

  2. 2

    Masukkan kedalam bumbu rendaman selama setengah jam lalu lumuri dgn telur dan tepung terigu, buat saos dgn bumbu rendaman yg sdh dibagi 2 tadi. Tambahkan air kaldu dan maizena, dinginkan

  3. 3

    Goreng ayam yg telah dilumuri tepung dgn api kecil sambil mengukus kentang dan wortel, stlh semua matang sajikan di piring saji

  4. 4

    Selamat mencoba smg sukses

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Restea
Restea @Resteacook
pada
Malang, Jatim, Indonesia
ig : hibernasi dulu😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Restea
Restea @Resteacook
Gawe ngene meneh versi saos cabe 😋😋😋

Resep Serupa