Nagymamám zsíros pogácsája

Maya Burgertné
Maya Burgertné @maya_17
Pécs

Régi receptek közt keresgélve találtam meg Nagyikám saját kézzel írt receptjét. Nagymamám már több, mint 30 éve nincs velünk... #énkönyvem #EgyReceptEgyFa

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra
50 db
  1. 50 dkgfinomliszt
  2. 20 dkgzsír
  3. 1 dbtojás+(1 a kenéshez)
  4. 1 dltej
  5. 1 kávéskanálcukor
  6. 2 dkgélesztő
  7. 2-3 ektejföl, amennyit a tészta felvesz
  8. 1 evőkanál

Elkészítés

1,5 óra
  1. 1

    A hozzávalókat előkészítem.

  2. 2

    A lisztben elmorzsolom a zsírt, közben az élesztőt langyos tejben, egy kis cukorral felfuttatom. A liszthez hozzáadok egy tojást, sót, a felfuttatott élesztőt és annyi tejfölt, amennyit a tészta felvesz. Jól összedolgozom az egészet.

  3. 3

    A tésztát kinyújtom ujjnyi vastagra, majd hajtogatom. Először fentről le a közepéig, majd lentről fel...

  4. 4

    ... aztán balról jobbra, majd az utolsó részt jobbról balra, de ezt a tészta alatt. A hajtogatást háromszor végezzük, 10-10 perc pihentetéssel.

  5. 5

    Végül kinyújtom ujjnyi vastagra a tésztát, berácsozom késsel és kiszaggatom. Tepsibe teszem, egy tojás keverékével bekenem és a 180 C fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöm. Jó étvágyat hozzá! 🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Maya Burgertné
Közzétéve:
Pécs

Top találat itt

Szöveges kommentek (8)

Riccah Greenfield
Riccah Greenfield @Riccah
Elkészítettem én is párszor, finom és omlós volt, köszönöm a recept feltöltését! 🥰

Hasonló receptek