Quiche lorraine (francia lepény vagy sós pitetorta)
Régi receptjeim között találtam, kipróbáltam, finom lett. #golden2#EgyReceptEgyFa
Quiche lorraine (francia lepény vagy sós pitetorta)
Régi receptjeim között találtam, kipróbáltam, finom lett. #golden2#EgyReceptEgyFa
Elkészítés
- 1
Előkészítem a tészta és a töltelék hozzávalóit.
- 2
A lisztet a hideg vajjal és a zsírral elmorzsolom, majd hozzáadom a tojást, sót és összegyúrom. Hűtőszekrényben legalább 30 percet fóliába csomagolva pihentetem.
- 3
Amíg a tészta pihen, elkészítem a tölteléket. Ehhez egy kanál zsíron megpirítom a kockára vágott szalonnát és a vöröshagymát. A sajtot lereszelem. A tejfölt és a tejszínt összekeverem. A tejet meglangyosítom. A tojásokat összekeverem.
- 4
A tűzről levéve belekeverem a tejet, a creme fraiche-t, tojást és ízesítem. Belekeverem a sajt 1/3 részét.
- 5
A tésztát kinyújtom vékony kört formázva és beleteszem a pitetálba. A tálat nem kenem ki, mert a tészta elég zsíros. Ha van felesleges tészta, azt levágom, de pereme legyen a tésztának. A tészta alját villával megszurkálom.
- 6
Végül beleöntöm a tölteléket és megszórom a maradék sajttal. 180 fokon kb. 40 percig sütöm.
- 7
Salátával vagy savanyúsággal finom ebéd vagy vacsora. Jó étvágyat hozzá! 🙂
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Csirkés csusza Csirkés csusza
Nem tudom, honnan van a recept, egy gépelt papíron találtam a régi receptjeim között. Gondoltam, kipróbálom. Érdemes elkészíteni, gyors , finom. 🙂 #golden2 #énkönyvem #EgyReceptEgyFa
-
-
Sütőben sült cordon bleu Sütőben sült cordon bleu
( Gratin cordon bleu dauphinois) Megint egy francia videó receptje. Kipróbáltam, finom lett. #golden2 -
Tojástokány paradicsomos rizzsel Tojástokány paradicsomos rizzsel
Édesanyám receptjei között találtam egy tojásételeket tartalmazó régi füzetecskét. #golden2 #énkönyvem -
Rozmaringos húsgombócok tésztafészekben Rozmaringos húsgombócok tésztafészekben
Régi receptjeim között találtam.
-
Sajtos sült karaj Sajtos sült karaj
Az interneten találtam ezt a receptet, köszönet érte Helga1-nek. 🙂 Gyors és nagyon finom. #golden2 -
Alacsony hőfokon sütött rakott krumpli Alacsony hőfokon sütött rakott krumpli
Kicsit időigényes az elkészítése de a végeredmény isteni finom. Egy videós receptoldalon találtam a sütés ötletét. Nagyon megtetszett, mert nem kell előre főzni a burgonyát. Az összeállítása az ételnek gyorsan elkészül és ameddig sül addig más otthoni teendőt eltudom végezni. A férjem amikor megkóstolta csak annyit mondott máskor is így készítsem a rakott krumplit. Saját receptem, créme fraiche, tejszín és a sajt egy nagyon finom szaftos állagot alkot. Amit még megfűszerez a lecsó és a kolbász íze. A burgonya is az alacsony sütéstől egy omlós állagot kap.
-
Rozmaringos, mustáros szűzpecsenye krumplirózsával és répával Rozmaringos, mustáros szűzpecsenye krumplirózsával és répával
A neten találtam egy videót, abban láttam ezt a szűzpecsenyét, köszönet érte. Nagyon finom és mutatós, akár Karácsonyra is. A krumplirózsa és a Vichy sárgarépa receptje is megtalálható a receptjeim között. #golden2#EgyReceptEgyFa -
Uborkás vacsoratál Uborkás vacsoratál
Egy régi újságból vágta ki Édesanyám. A receptjei között találtam. #golden2#énkönyvem#EgyReceptEgyFa -
Croque Monsieur, croque Madame (francia melegszendvics) Croque Monsieur, croque Madame (francia melegszendvics)
Francia unokaöcsém Párizsban elvitt a régi munkahelyére, egy étterembe az Eiffel torony szomszédságában. Ott ettem először, a teraszon ülve, ezt a finom szendvicset. #énkönyvem -
Naan lepény sajtos töltelékkel Naan lepény sajtos töltelékkel
Nagyon finom, próbáljátok ki bátran!A lepény leírását megtaláljátok itt a receptjeim között.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek