Lontong Sayur lodeh ala aku
kluarga besar lg mau kumpul... Bngung mw bikinin mknan apa buat sarapan.. Jd bikin sayur lodeh aj dehhh
Lontong Sayur lodeh ala aku
kluarga besar lg mau kumpul... Bngung mw bikinin mknan apa buat sarapan.. Jd bikin sayur lodeh aj dehhh
Cara Membuat
- 1
Kupas pepaya muda lalu potong tipis tipis, kemudian siangi kacang panjang, lalu cuci semua bahan sebanyak 3x kemudian tiriskan dan sisihkan
- 2
Siapkan 6 buah cabe merah, potong jadi 2, dan 200gr cabe rawit merah, cuci bersih dan gunting salah satu sisi nya agar pas di goreng,cabe nya tidak meletus2
- 3
Kupas bawang merah dan bawang putih
- 4
Kupas juga kunyit,jahe dan lengkoas.. Dan siapkan 2.1/2 kemiri
- 5
Setelah semua siap.. Goreng semua bumbu yang akan di haluskan ± 5 menit.. Setelah goreng.. Angkat lalu tiriskan
- 6
Siapkan kacang tolo.. Cuci bersih, lalu rebus ±10 menit (kacang tolo di rebus dulu stengah matang.. supaya tidak memakan waktu lama saat di rebus bersamaan dengan bumbu dan sayuran lainnya)
- 7
Blender semua bumbu yg udah di goreng, dan beri 2 lembar daun salam..lalu ambil panci/penggorengan yg besar (saya bikin untuk >20 porsi) lalu tumis sampai berwarna lebih pekat (kecoklatan) ± 2 menit (ngeblendernya jangan pakai air.. Tapi pakai minyak goreng)
- 8
Setelah di tumis, cuci udang rebon, lalu beri air secukupnya, dan masukkan rebon, dan tunggu air nya mulai mendidih
- 9
Setelah air mulai mendidih.. Masukkan potongan sayur dan beri air secukupnya lagi, dan masukkan 5 sdm gula pasir, 1,5 sdm garam, dan 2 sdm totole...lalu tunggu sampai benar2 mendidih dan setelah itu masukkan 3 buat santan(aku pake santan kara yg 1 sashet isinya65ml)..
- 10
Jika sudah..minum air putih dulu(ini cara aku tiap masak kalo mau ngecek rasa.. Minum air putih supaya netralin rasa lidah sebelum ngetes rasa) jika sudah di tes rasa.. Dan sesuai.. Matikan kompor.. Lalu sajikan dengan lontong.. 👌👌 lontong sayur lodeh siap di nikmati😍😍
- 11
Ini cara buat bikin lontong nya (ini cara aku ya.. Boleh jg pake cara kalian 😊😊).. Pertama cuci beras ± 2 gelas takar, lalu siapkan plastik tahan panas ± 8 buah.. Setelah itu ambil 2 sdm beras, lalu masukkan ke dalam plastik
- 12
Setelah itu lipat/gulung bagian atas plastik lalu rekatkan dengan cara salah satu ujungnya di panaskan dengan lilin, lalu setelah sudah.. Tusuk2 plastik dengan garpu
- 13
Setelah itu..ambil panci besar, tuang 3 gayung air, lalu Rebus ± 45 menit -1 jam dengan api 10 menit awal api besar, dan saat beras di masukkan, rubah menjadi api sedang.. Tunggu sampai matang, angkat, lalu tiriskan, kemudian hidangkan bbersama lontong sayur lodeh diatas ☝☝☝👌👌 selamat mencobaa😄😉😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong sayur lodeh Lontong sayur lodeh
Request pak suami pengen sayur lodeh, kebetulan tadi di pasar ada yang jual lontong, jadi deh menu sarapan lontong sayur kayak yang beli2 di warung makan hehe
-
Lontong sayur lodeh Lontong sayur lodeh
Weekand bikin lontong , sayurnya lodeh .. asli muantepp polll ...
-
Lontong Sayur Lodeh Lontong Sayur Lodeh
Memanfaatkan sisa jagung muda (putren) habis bikin oseng buncis kemarin. Ada lodeh-an di tukang sayur, kelapa 1/4, lontong siap iris, jadi deh 😋
-
Lontong sayur kuah lodeh Lontong sayur kuah lodeh
Jadi setelah kemarin masak sayur lodeh, tiba2 kepikiran buat makan lontong dipakein kuah nya ini, dan pas bgt tadi di warung masih ada lontong daun siap makan gitu..Pas banget dahh aahh..Kuah sayur yg simple untuk lontong sayur yg nikmat 🤤🤤#PejuangGoldenApron2
-
-
-
Lontong sayur kuah lodeh Lontong sayur kuah lodeh
Ceritanya kemren msak gado gado msih ada lontong dari pda terbuang jdi msak lontong sayur aja deh...
-
-
-
Lontong Sayur Lodeh Lontong Sayur Lodeh
Lontongnya saya beli jadi .. jadi cuma buat sayurnya az .. 😁#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Lontong sayur/ lontong lodeh Lontong sayur/ lontong lodeh
Enak dimakan buat sarapan 😋😋😋
-
Lodeh Lontong Sayur Lodeh Lontong Sayur
Persiapan buat lebaran bun 😆 lontong tiada berkesan tanpamu hai lodeh sayurporsi yg aku masak buat sekeluarga besar yaa, bisa dikurangi atau disesuaikan buat yg mau masak sedikit saja#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #LodehLontongSayur #SayurLodeh #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar