Bahan-bahan

  1. 500 gramikan bandeng
  2. 250 mlsantan kental
  3. Bumbu marinasi :
  4. 1 sdmair jeruk nipis
  5. Sejumputgaram
  6. Bumbu halus :
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 3 bijicabe rawit
  10. 1 butirkemiri
  11. 1 sdtmerica utuh
  12. 1 sdtketumbar utuh
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. Bumbu cemplung :
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 1 lbrdaun jeruk
  18. 5 bijicabe rawit utuh
  19. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, potong2. Kemudian marinasi sekitar 10 menit lalu goreng.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Tambahkan sedikit air. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Lalu masukkan ikan, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan cabe rawit. Masak hingga mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Endah
Nur Endah @cook_NurE
pada
Ngawi Jawa Timur
Ibu 2 anak yang masih terus belajar cooking, baking. Seneng nyoba resep2 baru dan resep2 ekonomis (emak2 irit bukan pelit 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa