Ayam Kecap Palembang

Ayam kecap kesukaan banget, pasti ada disetiap menu santapan pernikahan. Tapi biasanya dikasih irisan cabe hijau besar, dan kacang tanahnya diulek lebih kasar.
Kali ini saya bikin versi rumah, no cabe cabean dan kacangnya saya ulek lebih halus. Maklum Rinjani gigi gerahamnya baru nongol jadi belum bisa ngunyah yang rada keras, g pakai irisan cabe juga karena sekalian masak buat Rinjani
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam sampai matang, tiriskan dan goreng (me: goreng setengah garing, blh goreng garing)
- 2
Goreng kacang tanah, lalu ulek kasar atau sesuai selera aja
- 3
Ulek duo bawang, tumis dg sedikit minyak, masukan air asam jawa, gula merah dan biarkan sampai jadi karamel, kecilkn api kompor, masukan ayam goreng dan beri kacang tanah yang telah diulek tadi. Ayam kecap siap disantap
- 4
Note: boleh ditambah bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Ayam Kecap yang ada kacangnya ini nich yg menjadi khasnya menu satu ini. Di resep ini saya menggunakan ayam fillet.Menu ini juga sering ada di acara resepsi pernikahan Wong Palembang lhooo 🥰Ayooo yg mau cobain,.. bikin yukkk 👌Source Recipe :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23887852Happy Sunday 💕#KhasNusantara#Gas2025#Wongkito_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Palembang#AyamKecapKhasPalembang beekitchen -
Ayam kecap khas Palembang Ayam kecap khas Palembang
Salah satu hidangan yg selalu disajikan pada pesta pernikahan di Palembang adalah Ayam Kecap.perbedaan ayam kecap Palembang dengan yg dari daerah lain adalah penambahan kacang tanah yg digiling kasar. Banyak versi cara memasak Ayam Kecap Palembang ini...namun yang saya buat ini seperti yg sering dibuat pada acara selamatan di rumah ibu saat saya masih tinggal di Palembang.#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#ahlinyaayam#cookpadcommunity_pekanbaru Eva Susanti Botutihe -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Favorit dari kecilll,dulu ini menu wajib kondangan di kota Palembang, sekarang juga masih sih tapi nggak tiap kondangan ada,happy banget pas akhirnya bisa bikin sendiri,resepnya banyak versi, ini aq recook dari IG Chef Dinda Alamanda♥️🥰Idul Fitri tahun ini kami merayakan di kota kelahiran Ayah Mertua di kabupaten Muara Enim, 4 jam dari Palembang,Kakak pertama bawa Ayam Rendang dan Malbi, Adik ke 3 bawa Opor, Adik bungsu bawa daging rendang, saya bawa Ayam Kecap istimewa ini, sejauh ini ini Ayam Kecap terhappy yg pernah saya masak♥️🥰#ramadanpilihmasak #rayakanharikemenangan #cookpadcommunity_palembang#lebaranalawongkito wulanandri -
Ayam Kecap Ayam Kecap
Menu favoritnya mas suami.Menu yang paling sering dia minta masakin tiap pulang dr Jakarta.Maklum ya kami LDR wkwkwkDia lebih kangen ayam kecap buatan saya drpd sama saya 😅Biasa pake ayam kampung atau ayam pejantan. Berhubung ayamnya dikasih sodara dan bukan beli sendiri. Ya sudah, dibikin ayam kecap juga ttp endul.Oke, selamat mencoba juga ya buibukkk, semoga resep ini membantu 🥰#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa Priska Pratiwi -
-
Ayam Kecap khas Palembang (7 macam bumbu ungkep) Ayam Kecap khas Palembang (7 macam bumbu ungkep)
Ayam kecap ini adalah menu khas wong kito galo. Biasanya ditambah kacang tanah goreng yang telah disangrai lalu diulek sedikit kasar. Berhubung ga ada kacangnya, saya bikin tanpa kacang (resep pake kacang terlampir dibawah ya). Rasa tetep enak dan lebih baik didiamkan sebentar sebelum disajikan supaya bumbu kecap meresap kedalam ayam.Bumbu ungkepnya ada 7 macam menyesuaikan tema untuk #Cocomba_UlinKaDapurCookpadInspirasi resep : 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/9120055..#Posbar#ayamkecap#ayamgoreng#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#olahanayam Hadleny Kitchen -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Source: @niungniungAssalamu'alaikum selamat pagi semua... Ketemu semarak di awal tahun 2022 dgn tema makanan palembang 😍😍 sebagai anak rantau yg suka dgn kulineran sini (palembang) saya yess suka banget, semangat upreknya 😋😋🤣, udah lama ga kondangan, ga makan ayam kecap khas palembang, jd saya bikin dehhh, ayam kecap khas palembang ini biasa saya temui di acara pesta pernikahan, 🥰 saya kira bikin nya susah, ternyata gampil banget 😋😋😍 semoga berkenan ya mba wik @niungniung 🙏🙏#WongKitoGalo#Semarak_WongKitoGalo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang AzizahPrantoro -
Ayam Kecap Palembang Ayam Kecap Palembang
Ayam kecap makanan khas dari Palembang untuk acara pesta nikahan atau acara lain nya yang identik untuk lauk pelengkap makan nasi, beda nya dengan daerah lain Palembang menambahkan kacang tanah yang digoreng lalu ditumbuk kasar bersama cabe dan bawang putih goreng, penasaran rasanya ayo bunda ikutan bikin masakan khas Palembang#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#MasakituSaya#cookpadcommunity_Palembang#resepleniyuniarti Leni Yuniarti -
Ayam Kecap Khas Palembang Ayam Kecap Khas Palembang
Ayam kecap khas Palembang berbeda dengan ayam kecap biasa. Ada tambahan kacang goreng yang ditumbuk kasar sehingga menambahkan tekstur pada masakan dan memberikan citarasa gurih dan aroma yang menggugah selera makan.Source : DyahWuLan Baehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16839652#wongkito_masaklemak#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Ayam kecap Palembang Ayam kecap Palembang
Menu hari ini Ayam Kecap PalembangKalau ada acara di Palembang, biasanya tersedia ayam kecap ini. Banyak variasi resepnya. Dan saya buat Yang simple sajaBerikut bahan - bahan dan langkah membuat Ayam Kecap PalembangSemoga bermanfaat#kulinerpalembang Dapur Mama Vi-Ra -
Ayam kecap khas Palembang Ayam kecap khas Palembang
01 Januari 2022Semarak minggu ini makanan dan minuman khas Palembang ide dari mbk wiwik @niungniung .Karena memang keluarga suka sm makanan yg ada kecap nya apalagi suami apapun di kasih sama kecap 😄.Saya skip cabe hijau nya dan saya hanya buat sedikit Semoga berkenan ya mbk @niungniung 🤗Source : @wulanandri#WongKitoGalo#Semarak_WongKitoGalo#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_Surabaya Eli Yana DL -
Ayam Kecap khas Palembang Ayam Kecap khas Palembang
Source: Dewi Mayasari.Saya tambahkan bumbu ungkep, dan rasa khas masakan ini ada aroma segar agak asam, jd sy tambahkan jeruk nipis plus cabe ijo.Ini masakan favorit saya dari kecil, bahkan dari dulu bilang nanti saya nikahan mesti ada Ayam Kecap ini🥰😁Tp ini perdana bikin sendiri hehe,lumayan enak 🥰 orang kondangan sekarang rada jarang bikin ini,Ditambah sekarang lg wabah corona😢Segera pulih duhai dunia🙏#22#resepwongkito wulanandri
Komentar