1. Tongkol Suwir

Ita Prabandari
Ita Prabandari @cook_5732153
Surabaya

Iseng2 bikin tongkol suwir pas banget dapat tongkol gratis dari kantor 😋. Alhamdulillah suami suka sama resep bikinanku ini. Selamat mencoba 🙏🏻

1. Tongkol Suwir

3 orang berencana membuat resep ini

Iseng2 bikin tongkol suwir pas banget dapat tongkol gratis dari kantor 😋. Alhamdulillah suami suka sama resep bikinanku ini. Selamat mencoba 🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekortongkol ukuran sedang
  2. 1 buahtomat
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 lembardaun jeruk potong halus
  5. secukupnyaCabe merah dan cabe rawit
  6. Daun kemangi secukupnya (sesuai selera)
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtpenyedap rasa (sesuai selera)
  10. 1 buahjeruk limau
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 cmjahe
  16. 1 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bumbu halus, lalu cuci bersih dan diblender. Sedangkan untuk bahan utama dicuci bersih dan dipotong2 sesuai selera

  2. 2

    Bersihkan ikan tongkol dan rendam dengan jeruk limau dan garam untuk menghilangkan bau amis selama 15 menit. Goreng dengan api sedang sekitar 10 menit. Tiriskan kemudian suwir dengan garpu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, cabe rawit, cabe merah dan tomat. Lalu masukkan tongkol yang telah disuwir, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masukkan daun kemangi. Tunggu sampai kemangi layu. Terakhir koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ita Prabandari
Ita Prabandari @cook_5732153
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa