सब्जी पुलाव (Sabzi pulav recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को हम धोकर रख देंगे अब भगोने में तेल डालकर गर्म करेंग फिर उसमें लौंग इलायची और पत्ते डाल के पकाएंगे फिर एक चम्मच जीरा डालकर पकाएंगे
- 2
फिर उसमें सौंफ डालकर पकाएंगे फिर उसमें कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा करेंगे सुनहरा होने के बाद उसमें कटी हुई सब्जियां डालकर 5 मिनट तक पकाएंगे
- 3
अब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर थोड़ी देर तक पकाएंगे फिर उसने कटे हुए टमाटर डाल देंगे दो चम्मच धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएंगे और पकाएंगे
- 4
फिर उसमें गरम मसाला और लाल मिर्च डालेंगे और फिर नमक डाल कर अच्छे से मिला कर दो चीन मिनट तक पकाएंगे
- 5
फिर उसमें थोड़ी सी कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिलाएंगे और चावल डालकर अच्छे से मिलाएंगे और दो-तीन मिनट तक भून लेगे फिर उसमें डेढ़ ग्लास पानी डालकर तेरी आंच में पकने देंगे के पानी सूख जाएगा तो आँच धीमी करके 10 मिनट पकाएंगे
- 6
हमारा सब्जी पुलाव तैयार है इसे सलाद पापड़ के साथ गरम-गरम परोसेंगे..
कुकस्नैपस
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