Abon tongkol kering
Cara Membuat
- 1
Suwir2 ikan pindang, buang bag.dalam & tulangnya,sisihkan.
- 2
Iris2 bawang merah,bawang putih,sisihkan.
- 3
Tuang minyak goreng secukupnya d wajan tunggu hingga minyak panas,baru masukkan ikan tongkol goreng stengah matang,angkat,tiriskan.
- 4
Beri wajan secukupnya minyak goreng lalu masukkan irisan bawang,tumis hingga harum & layu.
- 5
Baru masukkan 1 sachet kara k dalamnya & juga beri sedikit air,kemudian beri perasa garam,gula,masako.cek rasa hingga pas sesuai selera & tunggu sampai mendidih.
- 6
Jika sudah mendidih masukkan suwiran ikan yg sudah d goreng stengah matang k dalam santan.
- 7
Aduk ikan hingga bercampur dengan santan.tunggu hingga santan meresap (sat).
- 8
Jika sudah sat goreng terus ikan sampe benar2 kering.nanti akan berubah warna yg awalnya putih tanda masih santan blom meresap sepenuhnya,jikalau warna nya coklat & d pegang benar2 kering tanda ikan sudah jd abon.
- 9
Matikan kompor tunggu hingga abon benar2 dalam k'adaan dingin baru bisa d simpan k dalam wadah kedap udara.selamat mencoba 🤗😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon tongkol Abon tongkol
Pengen bikin abon yg ga banyak minyak biar kolesterol tetep aman terkendali, akhirnya jadilah abon tongkol ini 😀
-
-
Abon tongkol Abon tongkol
Anak2 kalo dah di masakin abon ini dimakan cuman sama nasi anget aja bisa nambah nambah...solusi menu bocils kalo lagi pada mogok makan deh ^^
-
Abon tongkol Abon tongkol
Kalau udah tugas luar daerah susah, suami bawaannya ngiler masakan istri. Bekalin ayah pake ini aja.
-
Abon tongkol Abon tongkol
ada yg pernah coba abon tongkol ? Hmmm... Buat yg suka ikan tongkol, hidangan ini bikin ga bisa move on hehe.. Yu saya share resep & cara buat nya..
-
Abon tongkol Abon tongkol
Dibeliin ikan tongkol guede, sebagian dibikinin abon buat stock prohe Mpasi nak bayik kalo mamak ngga mood atau ngga sempat masak 💡daripada beli abon khusus bayik lebih mahal dapetnya seciprit mueheh#PejuangGoldenApron3#TukangMasakdiDapurSendiri
-
Abon tongkol Abon tongkol
anak anak kurang suka ikan tongkol, tapi kalau sudah menu ini bisa minta makan terus. Kalau ingin abon yang lebih kering bisa digoreng dulu,biarkan dingin, setelah itu peras dan hilangkan minyaknya. Simpan pada toples kedap udara, bisa awet berhari hari, buat bekal juga cocok. Tapi kalau dirumah aja, begini aja anak anak udah lahap banget alhamdulillah, tak payah goreng goreng dulu. 😁 Happy cooking.
-
Abon tongkol Abon tongkol
Pingin aja buat abon tongkol sdh lama gak buat ...jadi kangen sama abon tongkol biasanya dibuat pepes atau disambal balado sekarang aku mau buat abon resep terinpirasi dari rudy Trex... Terimakasih resepnya
-
-
Abon tongkol Abon tongkol
Biasanya yg namanya abon teksturnya halus, tp diresep ini sy buat tekstur kasar krn anak & suami lbh sk
-
-
Abon tongkol Abon tongkol
Bikin ini lumayan lama saat proses penggorengannya karena ikan harus benar benar kering agar menghasilkan abon yang awet dan tidak basi.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar