175. Bolu Kukus Mekar Coklat Pandan tanpa soda

Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
Bandung

Pernah buat bolu kukus mekar tapi menggunakan air soda, saat ini nyoba resep yang tanpa soda. Hasilnya mekar cantik2 juga.....
Saya tulis untuk 1 kali resep ya, kalau yang di foto2 itu 2 kali resep.
Saya menggunakan cetakan bolu kukus yang ukuran kecil jadi hasilnya banyak...😀. 1 resep jadi 12 bh, kalau pakai yang ukuran sedang sekitar 6 sd 7 bh

#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree

175. Bolu Kukus Mekar Coklat Pandan tanpa soda

Pernah buat bolu kukus mekar tapi menggunakan air soda, saat ini nyoba resep yang tanpa soda. Hasilnya mekar cantik2 juga.....
Saya tulis untuk 1 kali resep ya, kalau yang di foto2 itu 2 kali resep.
Saya menggunakan cetakan bolu kukus yang ukuran kecil jadi hasilnya banyak...😀. 1 resep jadi 12 bh, kalau pakai yang ukuran sedang sekitar 6 sd 7 bh

#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 bh uk kecil
  1. 1 btrtelur
  2. 125 grtepung terigu protein sedang
  3. 100 grgula pasir
  4. 100 mlsusu cair, saya pakai 30 gr susu bubuk + air sd 100 ml
  5. 1/4 sdtvanilli bubuk
  6. 1/2 sdtSP
  7. Secukupnyapasta coklat dan pasta pandan kualitas baik

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan2 ke dalam wadah, kecuali SP

  2. 2

    Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi selama sekitar 5 menit

  3. 3

    Lalu tambahkan SP, mixer lagi dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan putih kental berjejak (sekitar 10 menit)

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 (tergantung seperti apa motif bolu kukusnya). 1 bagian ditambah pasta coklat dan 1 bagian yang lain ditambah pasta pandan, masing2 sekitar 2 sdt (sesuaikan selera saja). Sementara itu panaskan kukusan agar saat adonan siap, kukusan sudah beruap banyak. Jika menggunakan kukusan biasa, bungkus tutupnya menggunakan serbet agar air kukusan tidak jatuh ke kue yang akan membuatnya jadi bantat. Disini saya menggunakan klakat (kukusan kotak) jadi tutup tidak perlu dibungkus.

  5. 5

    Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.

  6. 6

    Semprotkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus mekar hingga penuh ya....agar nantinya bisa mekar. Motif ada yang saya buat selang seling, ada yang pandan dulu baru coklat dan sebaliknya, suka2 saja ya...

  7. 7

    Kukus bolu menggunakan api besar sekitar 15 menit. Jangan membuka tutup kukusan selama dikukus.

  8. 8

    Keluarkan bolu kukus dari cetakan dan dinginkan pada cooling rack. Bolunya mekar cantik2....😍

  9. 9

    Sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustina Sundari
Agustina Sundari @agustina_sundari
pada
Bandung
Working mom yang suka masak buat keluarga.....🥰Happy Cooking... Happy Baking....
Lebih banyak

Komentar

Bunda Hamizan
Bunda Hamizan @bundahamizan
Bun, ini diresep tertulis 1butir telur. tapi di langkah membuat, fotonya ada 2 butir telur ya Bun ? 1 atau 2 telur ya Bun ?

Resep Serupa