Serabi Solo

Merantau itu membutuhkan adaptasi luar biasa. Apalagi jika tujuannya dari kota ke daerah. Untuk hal makanan contohnya. Biasa tinggal di kota yang wisata kulinernya tak pernah tidur, itu yang menjadi alasan untuk kangen dengan rasa yang dulu ada. Seperti dengan si serabi ini. Kue khas legendaris yang ikonik, yang dulu sering jadi pilihan jajanan sejak masa kecil. Dan tentu saja kue ini tak ada di kota perantauan kami. Minta dikirimin dari Solo pun tak mungkin karena waktu yang lama untuk pengiriman, padahal ini jenis kue basah yang mudah basi. Saking kepengennya, saya cari resep di cookpad dan berusaha mencobanya satu per satu. Pertama kali mencoba berhasil sih bentuknya, tapi dari segi rasa belum pas seperti angan saya. Kedua kalinya mencoba dengan racikan berbeda ala saya, akhirnya cocok di lidah. Pas seperti rasa yang lama dirindukan itu. #DariPengenJadiBisa
Selamat mencoba resep ini, ya bun!
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#DariPengenJadiBisa
#CookpadCommunity_Solo
#CookpadCommunity_Borneo
Serabi Solo
Merantau itu membutuhkan adaptasi luar biasa. Apalagi jika tujuannya dari kota ke daerah. Untuk hal makanan contohnya. Biasa tinggal di kota yang wisata kulinernya tak pernah tidur, itu yang menjadi alasan untuk kangen dengan rasa yang dulu ada. Seperti dengan si serabi ini. Kue khas legendaris yang ikonik, yang dulu sering jadi pilihan jajanan sejak masa kecil. Dan tentu saja kue ini tak ada di kota perantauan kami. Minta dikirimin dari Solo pun tak mungkin karena waktu yang lama untuk pengiriman, padahal ini jenis kue basah yang mudah basi. Saking kepengennya, saya cari resep di cookpad dan berusaha mencobanya satu per satu. Pertama kali mencoba berhasil sih bentuknya, tapi dari segi rasa belum pas seperti angan saya. Kedua kalinya mencoba dengan racikan berbeda ala saya, akhirnya cocok di lidah. Pas seperti rasa yang lama dirindukan itu. #DariPengenJadiBisa
Selamat mencoba resep ini, ya bun!
#PejuangGoldenApron2
#SatuResepSatuPohon
#DariPengenJadiBisa
#CookpadCommunity_Solo
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Rebus santan, garam, gula, dan daun pandan. Setelah mendidih, sisihkan. Tunggu sampai dingin.
- 2
Campur tepung beras, terigu, baking powder, dan fermipan. Tuang santan yang telah dingin. Masukkan telur. Aduk sampai rata.
- 3
Diamkan adonan selama 30-60 menit. Nanti adonan akan keluar buih.
- 4
Panaskan wajan serabi dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan. Buat pinggiran serabi menggunakan bagian bawah sendok sayur. Tuang areh. Tutup wajan. Biarkan serabi matang. Angkat.
- 5
Untuk topping coklat, sebelum diangkat taburi dengan meises.
- 6
Sajikan.
Resep Serupa
-
Serabi Solo Serabi Solo
Kangen sama serabi Solo, aku suka yang original, kalau ada nangka sih topping nangka favoritku. Coba bikin sendiri pakai cetakan jadul yang terbuat dari besi yang berat bingit ala mbah-mbah jualan serabi. Wah ternyata lama karena harus nyetak satu-satu, gpp lah yang penting hasilnya gak mengecawakan sekalian ngobatin rasa kangen sama kota Solo😊#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Pekalongan#Resep8 Winny Kitchen (Wiwik Indarwati) -
Serabi Solo Serabi Solo
Pingin makan serabi solo tapi gak tw di Palangka Raya ada apa enggak. Krn klo mw ke kota juga msh 1 jam perjalanan,belum puter-puter nyari yg jual,itu pun klo ada. Jd biar hemat bikin sendiri j. Alhamdulillah suami suka,padahal beliau gak suka olahan yg ada santan nya 😁 Trias Afandi -
Serabi Solo Serabi Solo
Udh lama gak bikin kue ini, aku jg lupa dpt resepnya dr mn 🤔, lihat di majalah atau pas nnton tv ya.. 🤭 N'dank Rooseno -
Serabi Solo Serabi Solo
Minggu, 14 Nov 2021Bismillah#MasakBarengKakmin #MBK_Serabi solo cooksnap resep serabi solo kakmin ira @itikkecilMakasih banget kakmin, ide masaknya minggu ini, enak 🤤Walau saya gak ada buah nangka & meises, tetap bisa berkreasi berkat surat cinta mamah cookpad, yang ngasih ide tetang makanan dengan olahan mangga karena 'panen mangga dimana-mama', dan kebetulan emang paksu ga pernah aben beli mangga kalau musimnya datang, seperti sekarang ini..Saya juga kebetulan ada stok keju & selai buah naga homemade (resep terlampir)..So Eksekusi..Cuss masuk dapur 😊#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#WongkitoSanjo_keSemarang#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya#cookpadindonesia#Temansetiapmomen#stayathome #dirumahaja #kedapuraja Mey's Cila -
Serabi Solo Serabi Solo
#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesiaUntuk #MasakBarengKakmin kali ini saya mencoba oleh-oleh khas dari kota Solo yaitu serabi.Karena tidak punya tungku saya menggunakan telfon untuk memasak serabi ini. Resep kali ini saya cooksnap dari resep kak @ursulaDi resep asli ada daun pisang untuk membungkus serabi karena nggak ada daun pisang jadi serabinya nggak dibungkus dan berhubung ada nangka di rumah, untuk toppingnya ada yang dikasih nangka.Buat yang pengen join challenge #MasakBarengKakmin jangan lupa sertakan juga #MBK_SerabiSolo Ira H -
Serabi Solo Serabi Solo
Alhamdulillah masih bisa ikut meramaikan Semarak Minggu ini bareng temen² lainnya. Kali ini mbak @neili sebagai penentu tema berdasarkan dari hasil Random mengajak kita semua untuk membuat masakan atau minuman khas dari Kota Solo.Karena hari ini jadwalnya lumayan penuh, akhirnya malam² emak bikin cemilan yg simpel dan enak dari Kota solo yaitu "Serabi Solo"Bahan²nya sederhana banget, simpel tapi hasilnya Alhamdulillah enaaaaak 😍😍😍👍👍, dirumah sekali bikin langsung ludesss. Apalagi dimakannya pas lagi anget² gtu 😊. Selamat mencoba 🤗🤗😊😊😊Source : Lina.Tjoandra#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeratEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#SerabiSolo Siti Hadijah Karo Karo -
Serabi Solo Serabi Solo
Kemarin kulineran di JFFF (Jakarta Food & Fashion Fest) ada serabi Notosuman. 1 pc 6 ribu 😅 makan 5 juga ga puas 😂Biasa lah ya buibu.. harus hemat dan cermat 😁 bikin sendiri jadi bnyk bgt, sekitar 40 pc.. Indah Mulia -
Serabi Solo Serabi Solo
Makan serabi solo yg spt ini gak terasa sekotak habis, tapi klo beli terus kan mahal. Cari resep di youtube di modif dikit jadilah serabi notosuman a la aku 😊😊 diah_sastro -
Serabi Solo Serabi Solo
Bismillah😊Serabi Solo adalah makanan ringan yang berasal dari Solo,Jawa Tengah.Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek,yang menjadikannya bercitarasa gurih.Biasa juga diberi taburan berupa potongan pisang,nangka atau bahkan meses dan keju bila suka.Srabi yang terkenal berasal dari daerah Notokusuman, yang sering disingkat menjadi Notosuman (Srabi Notosuman).Serabi Solo Ini aku pakai Resepnya mbak @DianaN_17 Resepnya MantuL pisan euy🤤bikin nya lumayan lama dan penuh perjuangan disambi ngasuh Duo Batita pula😂tapi hasilnya langsung habis Dalam sekejap mata😁saking enaknya anak²pun semua suka dan minta di bikin,n lagi🤭oia..aku pakai nya Teflon anti lengket yah,di olesi Margarin tipis² dan menggunakan Api paling kecil,agar tidak mudah Gosong Serabi nya😊daripada penasaran, mending langsung cobain aja yuk Resepnya🤗#CocomtangPost_SerbaSerabi#CookpadCommunity_Tangerang Sinta Muller -
Serabi Solo Serabi Solo
Resep ini dari ibunya teman kantor. Insya Allah rasanya mirip serabi notosuman yang terkenal di Solo. Takarannya masih pakai gelas belimbing, tapi saya coba konversikan supaya lebih mudah.Oh ya kenali api kompornya juga ya. Kompor saya ternyata gak sama panasnya, jadi serabinya matang tidak merata (seperti di foto). Sebaiknya beberapa kali diputar supaya rata. Inday Ariana -
Serabi Solo Serabi Solo
Bukan foto baru sudah lama terupload di cookpad cuman belum sempat nulis resepnya. Biasa aku bikin serabi yang dimakan pake santan itu tapi karena pengen yang praktis tinggal hap jadi nyobain si serabi solo. Ya untuk percobaan pertama ga mengecewakan sih. Tekstur lembut dan gurihnya dapat. Untuk resep saya pakai dari resep serabi solo Bunda Kiana Khansa. Miss Nora -
Serabi Solo Serabi Solo
Suka banget sama Serabi Solo Notosuman. Gak terpikir bisa bikin sendiri oleh2 favorit khas Solo ini. Sempet ragu, apa iya bisa.. eh alhamdulillaah berhasil juga, enak banget, lembut, lentur, mirip aslinya🤭.Saya perhatikan demo cara bikin serabi di channel youtube Chalistaa Kitchen. Dan jg sy pelajari di beberapa resep di cookpad.Serabi yg pertama, wajannya sy alasi loyang bekas sesuai petunjuk, spy api gak langsung kena wajan, setelah tunggu bbrp menit serabinya gak mateng2 jg.. Krn gak sabar, serabi yg kedua sy ganti wajan alumunium, eh malah gosong, serabinya nempel ke wajan sementara atasnya blm mateng. Naah serabi yg ketiga sy balik lg pakai wajan yg pertama tp tdk dialasi loyang, cuma sy kasih alat pemanggang ikan spy api kompor agak jauh aja dr wajan. Alhamdulillaah setelah bbrp saat, pinggirannya mulai keliatan coklat, matangnya pun gak terlalu lama. Akhirnya utk serabi keempat dst sy pakai cara yg ketiga ini.. Senangnya luar biasa, walaupun masaknya lumayan lama krn jadi 20 pcs😂😍#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#ComboNgabibita_Babawaan#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)