Sayap dan ceker ayam bumbu kuning pedas

Dewi Kumalasari
Dewi Kumalasari @cook_5706031

Lagi berkunjung ke rumah temen yang baru saja pindahan. Karena kita mendadak datangnya, beliau nyiapin makanan seadanya dan ternyata enak banget. Alhamdulillah mau share resepnya, dan alhamdulillah lagi, sukses recooknya..heheheh..Gampang dan bahannya mudah didapat..cobain kuy!🤗

Sayap dan ceker ayam bumbu kuning pedas

Lagi berkunjung ke rumah temen yang baru saja pindahan. Karena kita mendadak datangnya, beliau nyiapin makanan seadanya dan ternyata enak banget. Alhamdulillah mau share resepnya, dan alhamdulillah lagi, sukses recooknya..heheheh..Gampang dan bahannya mudah didapat..cobain kuy!🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgsayap ayam
  2. 1/4 kgceker ayam
  3. 1/2 buahjeruk nipis
  4. 250 mlsantan kental
  5. 3 buahcabe merah besar
  6. 10 buahcabe rawit (bisa ditambah klo mau lebih pedes)
  7. 6 siungbawang merah
  8. 10 siungbawang putih
  9. 1 buahkemiri
  10. 3 cmjahe
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 batangsereh
  13. 2 lbrdaun jeruk purut
  14. secukupnyaGaram dan gula
  15. Kaldu bubuk secukupnya, saya pakai kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dengan air mengalir lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit. Setelah itu bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Rebus ayam kurleb 10 menitan, lalu buang airnya. Ganti dengan air yang bersih lalu rebus kembali ayamnya sampai matang

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, kunyit dan jahe. Memarkan sereh, sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh yang telah dimemarkan dan daun jeruk purut.

  5. 5

    Masukkan ayam yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk², tambahkan santan, didihkan. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk jika perlu. Biarkan kuah menyusut. Oh ya kebetulan saya nemuin telur rebus, drpd mubadzir saya masukkan aja ke kuah ayam😜

  6. 6

    Setelah menyusut bisa disajikan. Lezat dengan nasi hangat plus lalap timun dan krupuk putih..yummm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Kumalasari
Dewi Kumalasari @cook_5706031
pada

Komentar

Resep Serupa