Donat Singkong

Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
Tingkir Lor, Salatiga

Ada apa dg donat? Yaaapp.. dulu kami "bermusuhan". Sebeeelll bgt pokoknya sama donat 😡 Bukan karena gak suka rasanya, tapi justru krn suka banget tapi gak bisa bikinnya, alias gagal terus 😭
Bantat, nyerap banyak minyak, gak keluar white ringnya, bentuknya jelek pula, gak bisa nguleni, gak ngerti yang namanya kalis elastis tuh seperti apa,aaahhh.. pokoknya lengkap sudah kegagalanku bikin donat. 11 kali aku percobaan bikin donat, dan semuanya gagal, menyedihkan yaaa..😭

Suatu hari, ketemulah sama cookpad dan bergabung dengan cookpadcommunity. Rajin ngintip resep2 keren yang ada di cookpad.
Prcobaan ke 7 gak bantat yesss..! Nyoba lagi ke 8 kali hasilnya gak nyerap banyak minyak, horeee, udah kenal tehnik satu kali balik😁. Percobaan 9,10,dan 11 sudah ok tapi belum keluar white ringnya. Dan percobaan berikutnya akhirnya aku "gencatan senjata" sama si donat 😁

Alhamdulillah, meskipun blm sempurna tapi sekarang sudah berani mengkreasikan donat, misalnya donat kentang, donat ubi, donat maizena dan yang lebih seneng lagi aku berani jualan donat lo..😍😍😃
Dan kali ini aku mengkreasikan donat dengan singkong, enak dan lembut.
Trima kasih buat cookpad dan semua penulis resep yang resep donatnya sering aku intip 🙏🏽, tanpa kalian mungkin aku gak akan bisa bikin donat.😍
#cookpadcommunity_blitar
#cookpadcommunity_salatiga
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#teamtrees
#saturesepsatupohon
#daripengenjadibisa
#semuatentangibu
#selamatulangtahunibu

Donat Singkong

Ada apa dg donat? Yaaapp.. dulu kami "bermusuhan". Sebeeelll bgt pokoknya sama donat 😡 Bukan karena gak suka rasanya, tapi justru krn suka banget tapi gak bisa bikinnya, alias gagal terus 😭
Bantat, nyerap banyak minyak, gak keluar white ringnya, bentuknya jelek pula, gak bisa nguleni, gak ngerti yang namanya kalis elastis tuh seperti apa,aaahhh.. pokoknya lengkap sudah kegagalanku bikin donat. 11 kali aku percobaan bikin donat, dan semuanya gagal, menyedihkan yaaa..😭

Suatu hari, ketemulah sama cookpad dan bergabung dengan cookpadcommunity. Rajin ngintip resep2 keren yang ada di cookpad.
Prcobaan ke 7 gak bantat yesss..! Nyoba lagi ke 8 kali hasilnya gak nyerap banyak minyak, horeee, udah kenal tehnik satu kali balik😁. Percobaan 9,10,dan 11 sudah ok tapi belum keluar white ringnya. Dan percobaan berikutnya akhirnya aku "gencatan senjata" sama si donat 😁

Alhamdulillah, meskipun blm sempurna tapi sekarang sudah berani mengkreasikan donat, misalnya donat kentang, donat ubi, donat maizena dan yang lebih seneng lagi aku berani jualan donat lo..😍😍😃
Dan kali ini aku mengkreasikan donat dengan singkong, enak dan lembut.
Trima kasih buat cookpad dan semua penulis resep yang resep donatnya sering aku intip 🙏🏽, tanpa kalian mungkin aku gak akan bisa bikin donat.😍
#cookpadcommunity_blitar
#cookpadcommunity_salatiga
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#teamtrees
#saturesepsatupohon
#daripengenjadibisa
#semuatentangibu
#selamatulangtahunibu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grsingkong (berat setelah direbus)
  3. 2kuning telur
  4. 40 grgula pasir
  5. 125 mlsusu cair
  6. 1 sdtragi instan
  7. 25 grbutter
  8. Sejumputgaram
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Topping(sesuai selera):
  11. Dcc
  12. Nougat
  13. Meses
  14. Sprinkle

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus singkong hingga empuk lalu haluskan!

  2. 2

    Campur susu cair, gula pasir, dan ragi lalu aduk rata hingga gulanya larut agar lebih cepat kalis saat diuleni dan diamkan hingga berbuih!

  3. 3

    Dalam baskom, campur tepung terigu, telur, singkong, dan biang! Aduk rata!

  4. 4

    Tambahkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis! Tutup adonan dengan kain dan diamkan hingga mengembang!

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan dan timbang adonan seberat 50 gr! Bulatkan adonan kemudian pipihkan! Diamkan lagi adonan hingga mengembang 2x lipat!

  6. 6

    Ambil 1 buah adonan, bolong tengahnya dengan jari lalu goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan! Tiriskan!

  7. 7

    Setelah donat dingin beri topping sesuai selera!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbok Dyn
Mbok Dyn @mbokdyn
pada
Tingkir Lor, Salatiga
Chef Rumahan Tulen
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa