AYAM TAHU RICA-RICA

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 8 atau 10
  2. 1 butirjeruk nipis iris
  3. secukupnyakunyit bubuk
  4. potong dadutahu (bebas)
  5. awal
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 2 lembardaun jeruk iris tipis
  8. 1 batangserai iris tipis
  9. 1 ruasjahe di geprek
  10. secukupnyagula, garam, penyedap rasa
  11. bumbu halus
  12. 15cabe rawit
  13. 10cabe keriting
  14. 8bawang merah
  15. 5bawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 3 ruaskunyit
  18. 2 ruaslengkuas
  19. 1 butirketumbar
  20. bahan masuk terakhir
  21. 1 batangdaun bawang iris
  22. 1 genggamdaun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam ke dalam wadah, beri perasan jeruk nipis dan kunyit bubuk. aduh supaya bumbu meresap, diamkan beberapa saat

  2. 2

    Haluskan bumbu² yang sudah di siapkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga matang, warna kuning keemasan. tiriskan

  4. 4

    Goreng setengah matang ayam yang telah di bumbui. tiriskan

  5. 5

    Beri minyak secukupnya pada wajan, masukkan bumbu² halus beserta irisan sereh, irisan daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek. tidak lupa gula, garam dan penyedap rasa. tumis hingga harum

  6. 6

    Lalu masukkan ayam dan tahu yang telah di goreng tadi ke dalam wajan, aduk hingga bumbu tumisan meresap. beri ¼ air dalam gelas, lalu masak hingga matang.

  7. 7

    Terakhir, masukkan irisan daun bawang, dan kemangi agar masakan semakin harum. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Purnama
Putri Purnama @putriiprnama
pada
Tebet
newbie dalam hal megang wajan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa